• Fabriqué en Italie : Garantit une qualité supérieure et un savoir-faire traditionnel pour une utilisation durable.
• Four professionnel : Idéal pour un usage professionnel, il assure des résultats de cuisson parfaits.
• Finition de la plus haute qualité : Durabilité maximale grâce à des matériaux et une fabrication de premier ordre.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Économise de l'énergie et garantit une température constamment élevée pour des résultats de cuisson toujours excellents.

Four à pizza électrique professionnel pour la restauration

Ce four à pizza électrique est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans le secteur de la restauration. Avec deux chambres de cuisson séparées, il offre une utilisation flexible et efficace. Chaque chambre peut être contrôlée indépendamment, vous permettant d’utiliser la pleine puissance aux heures de pointe et d’économiser de l’énergie en période plus calme. Cela rend le four particulièrement économique et respectueux de l’environnement.

Détails techniques et fonctionnalités

Les chambres de cuisson sont chacune équipées d’un éclairage facilitant le contrôle du processus de cuisson. Elles peuvent accueillir des pizzas sur plaques ou directement sur la sole, offrant ainsi une grande polyvalence dans les modes de préparation. Un thermostat de sécurité assure une protection fiable contre la surchauffe, tandis que la porte s’ouvre et se ferme en douceur. De plus, une fonction d’autodiagnostic avec affichage des erreurs permet une détection rapide des pannes et facilite la maintenance.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est idéal pour les pizzerias, restaurants et snacks qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il se distingue par sa haute performance avec une faible consommation électrique et offre, grâce à son contrôle indépendant, une adaptation optimale au déroulement des opérations. Utilisez ce four pour ravir vos clients avec des pizzas et autres plats parfaitement cuits tout en réalisant des économies d’énergie.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers voisins de grande taille
• ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension