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(2 pièces) Four à pizza électrique - 6+6x 33 cm - Manuel
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SKU PEZ630#2
Température max. : 400 °C
PRC 8 719,99 €
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Accessoires (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une qualité supérieure et un savoir-faire traditionnel pour une utilisation durable.
- Four professionnel : Idéal pour un usage professionnel, il assure des résultats de cuisson parfaits.
- Finition de la plus haute qualité : Durabilité maximale grâce à des matériaux et une fabrication de premier ordre.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Économise de l'énergie et garantit une température constamment élevée pour des résultats de cuisson toujours excellents.
Description
Description générale du produit
Four à pizza électrique professionnel pour la restauration : Ce four à pizza est idéal pour une utilisation dans les pizzerias et les établissements de restauration. Commande manuelle : Le contrôle simple permet une gestion précise de la cuisson. Pour des pizzas de 33 cm de diamètre : Parfaitement adapté aux tailles classiques de pizzas. Grande capacité : Jusqu’à 12 pizzas peuvent être préparées simultanément, ce qui couvre parfaitement les heures de pointe.Détails du produit
Puissance élevée de 8,8 kW : Assure une répartition rapide et homogène de la chaleur. Chaleur supérieure et inférieure : Garantit une croûte parfaite et une cuisson uniforme. Régulation de la température jusqu’à 400 °C : Permet des utilisations variées au-delà de la pizza. Contrôle indépendant des chambres de cuisson : Économe en énergie grâce à une utilisation individuelle. Autodiagnostic et thermostat de sécurité : Pour un fonctionnement fiable et sécurisé.Conclusion et domaines d’application
Four à pizza polyvalent : Idéal pour les pizzerias, la restauration et le catering. Économe en énergie et respectueux de l’environnement : Permet d’économiser de l’électricité tout en offrant une performance maximale. Robuste et durable : Le boîtier en acier inoxydable garantit une haute qualité. Parfait pour la préparation professionnelle de pizzas et de plats : Pour tous ceux qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ La connexion au courant triphasé doit être réalisée par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez tout le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez la formation de fumée en nettoyant soigneusement la pierre réfractaire.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires à l’humide afin d’éviter les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.030 mm |
| Hauteur | 430 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 160 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 2 x 8,80 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 310 kg |
| Poids net | 310 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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