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(2 pièces) Four à pizza électrique - 4+4x 33 cm - Manuel
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SKU PEZ430#2
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 479,55 €
Accessoires (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie de la plus haute qualité et d’un artisanat traditionnel pour une utilisation durable.
- Four professionnel : Conçu pour les exigences professionnelles, assure des résultats de cuisson parfaits.
- Finition de la plus haute qualité : Durabilité maximale grâce à des matériaux et une fabrication soignés.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Économise de l’énergie et maintient la température constante pour une qualité de cuisson uniforme.
Description
Description générale du produit
Four à pizza électrique professionnel pour la restauration : Ce four à pizza est optimal pour la préparation de jusqu’à 8 pizzas de 33 cm de diamètre. Commande manuelle : Le contrôle simple permet une cuisson précise. Fonctionnement électrique : Écologique et efficace avec une puissance de 5,60 kW. Chaleur supérieure et inférieure : Assure une cuisson uniforme et des résultats croustillants.Détails du produit
Plage de température jusqu’à 400 °C : Idéal pour des pizzas italiennes authentiques. Contrôle indépendant des chambres de cuisson : Permet d’économiser de l’énergie et offre une utilisation flexible. Autodiagnostic et thermostat de sécurité : Pour un fonctionnement fiable et sécurisé. Ouverture douce de la porte et éclairage : Confortable et pratique au quotidien.Conclusion et domaines d’application
Polyvalent : Parfait pour pizzerias, établissements de restauration et traiteurs. Haute performance avec faible consommation électrique : Économique et respectueux de l’environnement. Robuste et durable : Conçu pour un usage professionnel intensif. Idéal pour la préparation de pizzas et autres produits de boulangerie : Un appareil indispensable dans toute cuisine professionnelle.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez un nettoyage humide des pierres réfractaires, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 990 mm |
| Hauteur | 700 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 120 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 2x 5,60 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 180 kg |
| Poids net | 180 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
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Instructions de sécurité et d'élimination
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