• Fabriqué en Italie : Garantie de la plus haute qualité et d’un artisanat traditionnel pour une utilisation durable.
• Four professionnel : Conçu pour les exigences professionnelles, assure des résultats de cuisson parfaits.
• Finition de la plus haute qualité : Durabilité maximale grâce à des matériaux et une fabrication soignés.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Économise de l’énergie et maintient la température constante pour une qualité de cuisson uniforme.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il dispose de deux chambres de cuisson séparées, chacune avec quatre surfaces de cuisson de 33 cm, offrant une utilisation flexible. Grâce à la commande manuelle, vous gardez à tout moment un contrôle total sur le processus de cuisson. Le design robuste est parfaitement adapté aux exigences des pizzerias et des cuisines professionnelles.

Fonctions puissantes et flexibles

Le contrôle indépendant des chambres de cuisson permet d’utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d’économiser de l’énergie en cas de faible activité. Chaque chambre est équipée d’un éclairage individuel, ce qui permet de surveiller parfaitement la cuisson. Un thermostat de sécurité assure une protection fiable contre la surchauffe. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, facilitant ainsi le flux de travail. De plus, une fonction d’autodiagnostic avec messages d’erreur aide à la maintenance et au bon fonctionnement sans interruption.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est écologique grâce à sa faible consommation d’électricité tout en offrant une haute performance. Il convient parfaitement à la préparation de pizzas sur plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, ainsi qu’à d’autres produits de boulangerie et plats. Il séduit particulièrement dans les pizzerias, les établissements de restauration et les cuisines commerciales par sa flexibilité et son efficacité.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers voisins de grande taille
• ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension