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(2 pièces) Four à convoyeur électrique - 1820 x 2450 mm - écran tactile - Largeur de bande : 1000 mm - avec support inclus
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SKU 2#DPZ20030EN#UDZ2003E3
Température jusqu’à 350 °C
PRC 48 384,99 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Cela garantit la plus haute qualité et fiabilité pour votre établissement.
- Fabriqué en Italie : Synonyme de finition de première qualité et de matériaux durables.
- 10 programmes de cuisson avec options de réglage individuelles : Permet un ajustement précis du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats parfaits.
- Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson rapides et uniformes jusqu’à 350°C.
- Mode Économie : Réduit la consommation d’énergie lors de petites productions, diminuant ainsi vos coûts d’exploitation.
Description
Description générale du produit
Four électrique à convoyeur performant pour la restauration. Ce four allie haute performance et commande moderne via un écran tactile. La largeur de 1000 mm permet la cuisson de grandes quantités. Idéal pour les pizzerias et les établissements de restauration qui misent sur la qualité et la rapidité. Le mode de cuisson à convection assure des résultats de cuisson homogènes jusqu’à 350 °C. Le châssis intégré offre stabilité et facilite l’installation.Détails du produit
Puissance de 89,8 kW garantissant des temps de chauffe rapides et des températures constantes. Le four cuit 200 pizzas par heure, parfait pour les exigences élevées. L’écran tactile moderne permet une commande intuitive et résistante aux chocs. Grâce au système de refroidissement breveté, l’enveloppe extérieure reste sûre et froide. La connectivité IoT et la commande à distance via application offrent un contrôle complet et une mise en réseau digitale. L’isolation écoénergétique préserve les ressources et réduit les coûts.Conclusion et domaines d’application
Ce four à convoyeur est optimal pour les pizzerias professionnelles. Il séduit par sa grande capacité et son confort d’utilisation. Idéal pour la restauration, les pizzerias et le catering. L’association performance, technologie moderne et efficacité énergétique en fait un partenaire fiable au quotidien. Parfaitement adapté à la préparation rapide et homogène de grandes quantités de pizzas. Un incontournable pour tout professionnel souhaitant allier qualité et efficacité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel qualifié.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage.
- Veillez à ce que le polystyrène expansé soit entièrement retiré de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites un brûlage du four.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures.
- Laissez la porte ouverte pendant le brûlage pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.
Nettoyage et Entretien
- Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
- Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.
Données techniques
Dimensions total
| Largeur | 1.820 mm |
|---|---|
| Profondeur | 2.450 mm |
| Hauteur | 1.920 mm |
Dimensions du convoyeur
| Largeur de bande | 1.000 mm |
|---|---|
| Longueur de la bande | 2.450 mm |
| Section du four | 1.300 mm |
Dimensions par four
| Dimension extérieure nette Largeur | 1.820 mm |
|---|---|
| Dimension extérieure nette Profondeur | 2.450 mm |
| Dimension extérieure nette Hauteur | 720 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 1.550 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 1.300 mm |
| Hauteur nette du châssis | 480 mm |
Détails
| Utilisation | Écran tactile |
|---|---|
| Nombre de chambres de cuisson | 2 chambres de cuisson |
| Temps de cuisson minimal | 2,33 ' |
| Temps de cuisson maximal | 30 ' |
| Nombre de pizzas par chambre de cuisson et par heu | 200 |
| Diamètre de pizza | 30 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Air pulsé |
|---|---|
| Température jusqu'à : | 350 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Performance | 89,80 kW |
| Branchement électrique | 400V |
| Étape | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Partiellement monté |
| Poids brute | 1.347,50 kg |
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