• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Garantie de la plus haute qualité et fiabilité pour des résultats de cuisson professionnels.
• Fabriqué en Italie : Synonyme de finition de première classe et de technologie innovante.
• 10 programmes de cuisson : Permettent un ajustement flexible du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats de cuisson optimaux.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d'énergie lors de faibles volumes de production et diminue ainsi les coûts d'exploitation.

Solution professionnelle efficace pour la gastronomie

Le four à convection gaz est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail. Avec une largeur généreuse de 650 mm, il offre suffisamment d’espace pour la préparation de grandes quantités. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique. Grâce à ses dimensions compactes de 1550x2000 mm, le four s’intègre parfaitement dans tous les environnements de cuisine et permet un flux de travail fluide.

Technologie innovante pour une sécurité maximale et un confort d’utilisation

Équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, le four garantit une sécurité maximale. L’isolation de haute qualité assure un fonctionnement particulièrement économe en énergie, tandis que le système de refroidissement breveté maintient la surface extérieure agréablement tempérée. La commande intuitive s’effectue via un panneau tactile moderne avec écran antichoc. Des fonctionnalités supplémentaires telles que la touche de réversion pour changer le sens de rotation du tapis roulant et la programmation automatique d’arrêt pour les plannings hebdomadaires augmentent la flexibilité et l’efficacité au quotidien.

Conclusion : Puissant et polyvalent

Ce four à convection est une solution performante et fiable pour les pizzerias, boulangeries et autres établissements gastronomiques qui misent sur une préparation rapide et homogène. La connectivité IoT et le contrôle à distance via application permettent une surveillance et une gestion intelligentes, optimisant ainsi davantage l’exploitation. Dans l’ensemble, cet appareil séduit par sa combinaison de sécurité, d’efficacité énergétique et de confort d’utilisation – idéal pour tous ceux qui apprécient la haute qualité et l’efficacité au quotidien.

• ⚠️ All gas appliances must be installed by a qualified technician.
• ⚠️ An extraction system is recommended for optimal performance.
• ⚠️ Maintain a minimum distance of 15 cm from rear and side walls as well as neighbouring appliances.

1. Remove all packaging materials completely, especially polystyrene in the baking chamber and under the firebricks.
2. Season the oven before first use: Increase the temperature by 50°C every 30 minutes until reaching the maximum temperature.
3. Heat the oven at maximum temperature for 4 hours, keeping the door open to allow any vapours to escape.

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.