Knife & Egg sterilisers

Snel en hygiënisch met onze messensterilisatoren

De messensterilisatoren van GGM Gastro maken messen in de horeca in een handomdraai steriel en weer bruikbaar

Geen enkele horecakeuken zou zonder messen moeten zijn. Ze zijn een van de belangrijkste gebruiksvoorwerpen voor het bereiden, schikken en opdienen van uitstekende gerechten. Het is echter niet alleen bijzonder belangrijk dat ze altijd scherp zijn, maar ook dat ze bijzonder schoon en steriel zijn. Elke dag worden messen gebruikt om de meest uiteenlopende producten te snijden, zoals fruit, groenten, vis en vlees. Vooral bij het gebruik van rauw vlees is het uiterst belangrijk om de messen grondig te reinigen. GGM Gastro biedt daarom verschillende mogelijkheden om de scherpe mesjes na gebruik te steriliseren.
De messensterilisatoren van GGM Gastro zijn ontworpen voor commercieel, professioneel gebruik. Ze zijn bijzonder krachtig en speciaal ontworpen voor de hoge eisen van de horeca. Er zijn modellen met verschillende capaciteiten. Restaurateurs kunnen kiezen uit verschillende versies die tot 30 messen kunnen steriliseren en desinfecteren.

Steriele messen in slechts enkele stappen, de messensterilisatoren maken de dagelijkse gastronomie gemakkelijker

De behuizingen van de messensterilisatoren zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Dit maakt ze zeer robuust en duurzaam. Ook visueel zijn de apparaten uiterst aantrekkelijk. Ze zijn ook bijzonder ruimtebesparend, zodat ze zonder veel moeite praktisch geplaatst kunnen worden.
Het gebruik van de messensterilisator is uiterst eenvoudig. In de eerste stap worden de messen in de speciaal ontworpen messensleuven gehangen. In de sterilisatoren kunnen diverse messen worden gesteriliseerd, zowel kleinere als grotere. Nadat de deur van de messensterilisator van plexiglas goed gesloten is, kan de timer handmatig worden ingesteld. Als de tijd verstreken is, kunnen de messen voorzichtig worden verwijderd.

Functioneel en moeiteloos schoon te maken

De messensterilisatoren van GGM Gastro werken met een speciale UV-lamp voor een optimale sterilisatie van de veelgebruikte messen. Vervangende lampen voor de apparaten zijn uiteraard ook verkrijgbaar bij GGM Gastro. De apparaten zelf zijn ook bijzonder gemakkelijk te reinigen.
Naast de messensterilisatoren in kastvorm, die met UV-licht werken, is ook het alternatief als sterilisatiebak verkrijgbaar.