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UBERT | Gas Fisch-Frittierofen - 23,75 kW - 1 Ablage

Höhe Abgasschacht 150mm

Art.-Nr. FFOUO

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

5.299,99 € ^*

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 6.306,99 €

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Produktvorteile

Made in Germany: Steht für hochwertige Verarbeitung und zuverlässige Qualität.
Große Frittierwanne: Ermöglicht die Verarbeitung vieler Backfischstücke in einem Arbeitsgang, was die Effizienz steigert.

Beschreibung

Lüftungsschlitze für thermischen Luftaustausch
Rückseitiger Abgasschacht und Propangas-Beheizung
Ohne Teig- und Panadebecken
Nutzung der Abgaswärme zur Beheizung der Radiator-Heizrippen

Effizienter Gas Fisch-Frittierofen für den professionellen Einsatz

Der UBERT Gas Fisch-Frittierofen bietet mit 23,75 kW Leistung eine kraftvolle Beheizung, ideal für die schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Fischgerichten. Die hochwertige Edelstahlwanne ist robust und extratief, was eine sichere und hygienische Handhabung ermöglicht. Dank der propangasbetriebenen Heizung und dem rückseitigen Abgasschacht ist die Aufstellung flexibel und ortsunabhängig. Die integrierten Lüftungsschlitze sorgen für einen optimalen thermischen Luftaustausch, was die Betriebssicherheit erhöht.

Vielseitigkeit und Energieeffizienz für Gastronomie und Catering

Dieser Frittierofen ist speziell für den professionellen Bereich konzipiert und verzichtet bewusst auf Teig- und Panadebecken, um die Reinigung zu erleichtern. Die Nutzung der Abgaswärme zur zusätzlichen Beheizung der Radiator-Heizrippen steigert die Energieeffizienz und reduziert Betriebskosten. Die 3 mm starken Stahlfrittierbecken garantieren eine lange Lebensdauer und gleichbleibende Qualität. Perfekt geeignet für Gastronomie, Catering und Fischspezialitäten-Betriebe, die Wert auf Leistung und Zuverlässigkeit legen.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen