Produktbeschreibung

Die oval geformte Cocotte aus Gusseisen von STAUB ist ein hochwertiges Kochgeschirr, das in Frankreich gefertigt wird. Durch die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sie sich perfekt zum besonders krossen Anbraten und ist gleichzeitig sehr strapazierfähig. Die spezielle Tropfenstruktur im Deckel sorgt für ein optimales Rücklaufprinzip des Kondenswassers, wodurch Speisen besonders saftig und zart gegart werden. Das Material hält die Wärme über einen langen Zeitraum und verteilt sie gleichmäßig, was für gleichbleibende Garergebnisse sorgt. Zudem speichert die Cocotte nicht nur Hitze, sondern auch Kälte, sodass sie vielseitig einsetzbar ist.

Einsatzgebiete und Vorteile

Diese Cocotte ist ideal zum Anbraten und langsamen Schmoren von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie eignet sich für alle Herdarten, inklusive Induktion, und kann auch im Backofen oder unter dem Grill verwendet werden. Durch ihre robuste und langlebige Bauweise ist sie besonders widerstandsfähig im professionellen Einsatz. Dank der guten Wärmespeicherung ist sie auch hervorragend für die Zubereitung von Desserts und sogar Eiscreme geeignet. So ist sie ein vielseitiges Werkzeug für anspruchsvolle Küchen, die Wert auf Qualität und optimale Kochresultate legen.