Schockfroster - Touch - 55 Liter - 3x GN 1/1

Produktvorteile

• Türarretierung bei 95° zum Einschieben der GN-Bleche

• Mikroschalter, der die Belüftung beim Öffnen der Tür stoppt

Ausführung

• FCKW freie Polyurethan Isolierung

• Digitales Touchpanel

• Visuelles Signal

• Magnetdichtungen an allen 4 Türseiten ohne Werkzeug abnehmbar

• Geeignet für GN Bleche, Roste oder Behälter

• Ausziehbare konische Wärme Kernsonde

• HACCP-System mit Alarm- und Ereignisspeicherung

• Innen Spiegeloberfläche

• Herausnehmbare Blechträger mit C-förmigen Schienen

• Ausziehbare Ablage(n)

• Abgerundete Ecken

Funktionen

• Vorkühlen

• Schockkühlen (SOFT und HARD)

• Schockfrosten (SOFT und HARD)

• Steuerung über Zeit oder Kerntemperaturfühler

• Automatische Lagerung am Ende des Zyklus

• Manuelles Abtauen

• Fisch-Sanitisierung

• Eishärtung / Eiscreme-Härtung

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Lieferumfang

• Konischer Kerntemperaturfühler

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen