Kombidämpfer - Manuell - 6x GN 1/1 oder 6x EN 600x400

Max. Temperatur: 260 °C
SKU KDMV6
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1.926,99 € *
RRP 3.840,99 €
Available from 01.06.2026
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Accessories (4)

Description

Produktvorteile

  • Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
  • Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

Ausführung

  • Kombidämpfer manuell
  • Glastür mit Doppelverglasung
  • Türanschlag links / Türgriff rechts
  • Mit Kondensatwanne unter der Tür
  • Mit Sicherheitsthermostat
  • Höhenverstellbare Schraubfüße

Qualität

  • Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
  • Türgriff aus Kunststoff
  • Abgerundete Innenecken

Garraum

  • Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
  • Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
  • Motor mit Umsteuerung
  • Bidirektionales Umluftsystem
  • Regulierbarer Dampfabzug

Bedienung/Steuerung

  • Anzeige für Zeit, Garraumtemperatur und Feuchtigkeit
  • Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion

Garmöglichkeiten

  • Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
  • Backen
  • Dämpfen / Entfeuchten
  • Auftauen
  • Niedertemperaturgaren

Hinweise

  • Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
  • Umluftfunktion nicht komplett ausschaltbar aber reduzierbar
  • Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
  • Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.

Richtlinien

  • Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
  • Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
  • Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Technical data

Abmessungen

Breite 817 mm
Tiefe 883 mm
Höhe 972 mm

Details

Material Edelstahl AISI 304
Kapazität 6x GN 1/1 oder EN 600x400
Temperatur bis 260 °C
Bedienung Manuell
Wasseranschluss R 3/4" Zoll (geschraubt,weiblich)
Beleuchtung Halogen
Dampferzeugung Regulierbare Direkteinspritzung
Einschubschienenabstand 80 mm

Anschlusswerte

Leistung 10,50 kW
Spannung 400V
Phase(n) 3N/PE
Frequenz 50 Hz

Lieferung

Versandart Spedition
Lieferzustand Montiert
Bruttogewicht 112 kg
Nettogewicht 98 kg
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