Kombidämpfer - Manuell - 5x GN 1/1 - mit Wassertank
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Kombidämpfer - Manuell - 5x GN 1/1 - mit Wassertank
Produktvorteile
- Maximale Flexibilität: Der Wassertank ermöglicht den Betrieb des Kombidämpfers ohne Festwasseranschluss – ideal für den flexiblen Kücheneinsatz, Foodtrucks oder Event-Catering.
- Niedriger Energieverbrauch: Die hochwertige Isolierung sorgt für effiziente Energienutzung und reduziert Betriebskosten.
Beschreibung
- Glastür mit Doppelverglasung
- Mit Kondensatwanne unter der Tür
- Mit Wassertank
Vielseitiger Kombidämpfer für professionelle Küchen
Der Kombidämpfer bietet eine manuelle Wassereinspritzregelung und ermöglicht vielfältige Garmethoden wie Kochen, Braten, Schmoren, Grillen, Backen, Dämpfen, Entfeuchten, Auftauen und Niedertemperaturgaren. Die Glastür mit Doppelverglasung sorgt für optimale Sicht und Wärmedämmung. Die korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Mit einem Wassertank ist der Kombidämpfer flexibel einsetzbar, auch ohne Festwasseranschluss.
Effiziente Funktion und einfache Handhabung
Die regelbare Direkteinspritzung und das bidirektionale Umluftsystem gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die innere Glasscheibe ist zur Reinigung aufklappbar, was die Hygiene erleichtert. Weitere Vorteile sind höhenverstellbare Schraubfüße, ein Sicherheitsthermostat und ein Türanschlag rechts mit Kunststoffgriff links. Ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.
Installation & Bedienung
- Der Kombidämpfer wird ausschließlich per Wassertank und ohne Festwasseranschluss betrieben
Reinigung & Pflege
- Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 730 mm |
|---|---|
| Tiefe | 855 mm |
| Höhe | 700 mm |
Details
| Stapelbar | Ja |
|---|---|
| Bedienung | Manuell |
| Temperatur | 100 °C bis 270 °C |
| Beleuchtung | LED |
| Dampferzeugung | Direktdampf mit Drehknopf (5 Stufen) |
| Kapazität | 5 x GN 1/1 |
| Einschubschienenabstand | 68 mm |
Anschlusswerte
| Leistung | 7,80 kW |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 79 kg |
| Nettogewicht | 78,40 kg |
Download / Explosionszeichnung
- Preis/Leistung: Note "sehr gut"
- Kundenzufriedenheit: Note "sehr gut"
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