• Zweistufiges System: Es saugt warme Küchenabluft ab und führt gleichzeitig gezielt Außenluft direkt am Haubenkörper wieder zu, was die Luftzirkulation optimiert.
• Höhere Effizienz: Die Fangquote ist deutlich höher, wodurch weniger Dunst an den Seiten der Haube in die Küche entweicht.
• Bessere Sauberkeit: Wrasen werden gezielter erfasst, sodass sich weniger Fett auf Oberflächen außerhalb des Abzugsbereichs ablagert.
• Weniger Zugluft: Die Luft wird direkt an der Haube ausgeblasen, was unangenehme Luftströmungen im restlichen Raum reduziert.

Produktübersicht

Die Induktions-Kastenhaube mit einer Länge von 4000mm ist speziell für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie überzeugt durch eine kompakte und robuste Bauweise, die eine langlebige Nutzung in anspruchsvollen Küchenumgebungen gewährleistet. Die Haube kommt ohne Motor, ist jedoch mit einem effizienten Filter ausgestattet, der für eine optimale Luftreinigung sorgt.

Produktdetails

Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, bietet die Haube eine einzelblock-Struktur, die punktgeschweißt ist und somit höchste Stabilität garantiert. Die LED-Beleuchtung sorgt für eine helle und energiesparende Ausleuchtung des Arbeitsbereichs unter der Haube. Diese Kombination aus Material und Verarbeitung macht die Haube besonders widerstandsfähig gegen Korrosion und einfach zu reinigen.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Haube ist ideal für professionelle Küchen, die eine zuverlässige und langlebige Absauglösung benötigen. Sie eignet sich perfekt für Gastronomiebetriebe, in denen hohe Anforderungen an Hygiene und Funktionalität gestellt werden. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten einen sicheren und effizienten Betrieb über lange Zeit.

• Rohrdurchmesser sollten immer gleich bleiben oder nur fachgerecht geplant reduziert werden. Eine falsche Verkleinerung kann das gesamte System beeinträchtigen.

• Moderne Flammschutzfilter aus Edelstahl sind so konstruiert, dass sie in der gewerblichen Spülmaschine gereinigt werden können.
• Tägliches Reinigen verhindert das Einbrennen/Verharzen.
• Filter vorsichtig aus der Halterung heben (Vorsicht: Fetttropfen!).
• Bei starker Verschmutzung grobes Fett mit heißem Wasser abspülen.
• In der Spülmaschine bei hohen Temperaturen (mind. 60–70 °C) mit einem fettlösenden Reiniger waschen.
• Die Filter müssen komplett trocken sein, bevor sie wieder eingesetzt werden, damit sich kein Schimmel oder Bakterien bilden.