• Zweistufiges System: Es saugt warme Küchenabluft ab und führt gleichzeitig gezielt Außenluft direkt am Haubenkörper zu. Dadurch wird eine optimale Luftzirkulation gewährleistet.
• Höhere Effizienz: Die Fangquote ist deutlich höher, was weniger Dunst entweichen lässt. Somit bleibt die Küche sauberer und angenehmer.
• Bessere Sauberkeit: Wrasen werden gezielter erfasst, wodurch sich weniger Fett auf Oberflächen außerhalb des Abzugsbereichs ablagert. Dies erleichtert die Reinigung.
• Weniger Zugluft: Die Luft wird direkt an der Haube ausgeblasen, wodurch im restlichen Raum weniger unangenehme Luftströmungen entstehen. Das sorgt für mehr Komfort.

Effiziente Kastenhaube für professionelle Küchen

Diese Induktions-Kastenhaube mit einer Länge von 2500 mm ist speziell für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie überzeugt durch eine kompakte und robuste Bauweise, die sich ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag eignet. Ohne integrierten Motor bietet sie Flexibilität bei der Anbindung an bestehende Lüftungssysteme. Die Haube ist mit einem hochwertigen Filter ausgestattet, der für eine effektive Luftreinigung sorgt.

Hochwertige Materialien und durchdachte Details

Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 garantiert die Haube Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die einzelblock-Struktur sorgt für Stabilität und eine einfache Montage. Durch die punktgeschweißte Verarbeitung wird eine besonders robuste Konstruktion gewährleistet. Zusätzlich sorgt die integrierte LED-Beleuchtung für optimale Ausleuchtung des Kochbereichs und erhöht die Arbeitssicherheit.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Kastenhaube ist perfekt geeignet für professionelle Gastronomieküchen, in denen eine zuverlässige und langlebige Absaugung benötigt wird. Sie besticht durch ihre hochwertige Verarbeitung und die praktische Ausstattung. Ideal einsetzbar in Restaurants, Kantinen und Cateringbetrieben, unterstützt sie eine effiziente und hygienische Küchenumgebung.

• Rohrdurchmesser sollten immer gleich bleiben oder nur fachgerecht geplant reduziert werden. Eine falsche Verkleinerung kann das gesamte System beeinträchtigen.

• Moderne Flammschutzfilter aus Edelstahl sind so konstruiert, dass sie in der gewerblichen Spülmaschine gereinigt werden können.
• Tägliches Reinigen verhindert das Einbrennen/Verharzen.
• Filter vorsichtig aus der Halterung heben (Vorsicht: Fetttropfen!).
• Bei starker Verschmutzung grobes Fett mit heißem Wasser abspülen.
• In der Spülmaschine bei hohen Temperaturen (mind. 60–70 °C) mit einem fettlösenden Reiniger waschen.
• Die Filter müssen komplett trocken sein, bevor sie wieder eingesetzt werden, damit sich kein Schimmel oder Bakterien bilden.