• Energiesparend: Reduziert den Energieverbrauch und senkt somit Betriebskosten.
• Schnelle und konstante Temperatur: Erreicht die gewünschte Temperatur zügig und hält sie stabil, was gleichbleibende Frittierergebnisse garantiert.
• Einfache Reinigung: Minimiert den Reinigungsaufwand und spart Zeit bei der Wartung.
• Extrem robust: Gewährleistet eine lange Lebensdauer und hohe Zuverlässigkeit im täglichen Einsatz.

Produktübersicht

Die Induktions-Doppelfritteuse mit 8+8 Liter Kapazität ist ein hochwertiges Tischgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Gesamtleistung von 7 kW bietet sie eine schnelle und effiziente Erwärmung. Das Gerät eignet sich ideal für die Zubereitung großer Mengen und sorgt dank der Induktionstechnologie für eine präzise Temperaturkontrolle von 60 °C bis 190 °C.

Produktdetails

Die Fritteuse verfügt über ein hochwertiges Touchscreen-Display, das die Bedienung einfach und intuitiv macht. Mit einem Regler, der 11 Stufen bietet, kann die Temperatur exakt eingestellt werden. Die Timerfunktion unterstützt eine genaue Garzeitüberwachung. Für mehr Sicherheit sorgt die automatische Abschaltfunktion bei Überhitzung und das Schutzgitter im Behälter. Die Wanne und das Gehäuse sind aus robustem Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer garantiert. Abgerundete Innenecken erleichtern die Reinigung. Ein Ablasshahn mit Sicherung ermöglicht zudem einen komfortablen und sicheren Ölwechsel.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Großküchen, wo hohe Anforderungen an Leistung und Zuverlässigkeit gestellt werden. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für gleichbleibend gute Frittierergebnisse. Dank des frontalen Ölabflusses mit Spritzschutzfunktion wird die Handhabung sicherer und sauberer. Insgesamt überzeugt das Gerät durch seine Effizienz, Sicherheit und einfache Bedienung – ideal für alle, die Qualität und Produktivität in der Gastronomie verbinden möchten.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung und Nutzung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Stellen Sie das Gerät nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle auf.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Die Heizelemente können sonst schnell beschädigt werden.
4. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, bevor Sie sie frittieren.
5. Wasser auf der Ware führt zu Spritzern und beeinträchtigt die Ölqualität.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.