• Zweistufiges System: Es saugt warme Küchenabluft ab und führt gleichzeitig gezielt Außenluft direkt am Haubenkörper wieder zu. Dies sorgt für eine verbesserte Luftzirkulation.
• Höhere Effizienz: Die Fangquote ist deutlich höher, wodurch weniger Dunst an den Seiten der Haube in die Küche entweicht. Dies verbessert die Luftqualität im Raum.
• Bessere Sauberkeit: Die gezielte Erfassung der Wrasen führt dazu, dass sich weniger Fett auf Oberflächen außerhalb des Abzugsbereichs ablagert. Dies erleichtert die Reinigung.
• Weniger Zugluft: Da die Luft direkt an der Haube ausgeblasen wird, entstehen im restlichen Raum weniger unangenehme Luftströmungen. Dies erhöht den Komfort in der Küche.

Produktübersicht

Die Induktions-Kastenhaube mit einer Länge von 3200mm ist speziell für die Anforderungen in der Gastronomie konzipiert. Sie überzeugt durch ihre kompakte und robuste Bauweise, die eine langlebige Nutzung auch unter anspruchsvollen Bedingungen ermöglicht. Ohne integrierten Motor ist sie ideal für individuelle Lüftungslösungen, bei denen der Motor separat gewählt werden kann.

Produktdetails

Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 bietet die Haube eine einzelblock-Struktur, die durch punktgeschweißte Verbindungen besonders stabil und widerstandsfähig ist. Die integrierte LED-Beleuchtung sorgt für eine optimale Ausleuchtung des Arbeitsbereichs und erhöht somit die Sicherheit und Effizienz beim Kochen. Zusätzlich ist die Haube mit einem Filter ausgestattet, der für eine effektive Luftreinigung sorgt.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Induktions-Kastenhaube ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die eine zuverlässige und langlebige Absauglösung benötigen. Sie eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Großküchen und Catering-Betrieben. Durch ihre hochwertige Verarbeitung und die durchdachten Details unterstützt sie eine hygienische und sichere Arbeitsumgebung. Mit dieser Haube profitieren Sie von einer effizienten Luftführung und einem modernen Design, das sich nahtlos in jede Gastronomieküche integriert.

• Rohrdurchmesser sollten immer gleich bleiben oder nur fachgerecht geplant reduziert werden. Eine falsche Verkleinerung kann das gesamte System beeinträchtigen.

• Moderne Flammschutzfilter aus Edelstahl sind so konstruiert, dass sie in der gewerblichen Spülmaschine gereinigt werden können.
• Tägliches Reinigen verhindert das Einbrennen/Verharzen.
• Filter vorsichtig aus der Halterung heben (Vorsicht: Fetttropfen!).
• Bei starker Verschmutzung grobes Fett mit heißem Wasser abspülen.
• In der Spülmaschine bei hohen Temperaturen (mind. 60–70 °C) mit einem fettlösenden Reiniger waschen.
• Die Filter müssen komplett trocken sein, bevor sie wieder eingesetzt werden, damit sich kein Schimmel oder Bakterien bilden.