• Optimale Gleiteigenschaften durch Cera³: Ermöglicht ein entspanntes Arbeiten ohne großen Kraftaufwand.
• Ergonomische Bedienung des Restehalters: Der schwenkbare Griff sorgt für eine komfortable Handhabung und präzises Schneiden.
• Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³: Verhindert klebende Lebensmittel und erleichtert die Reinigung.
• Spezial-Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte und Cera³: Garantiert saubere und präzise Schnitte bei jeder Anwendung.
• Integrierte Waage: Verkürzt die Wiegezeit und ermöglicht eine effiziente Kundenbedienung.

Professioneller Allesschneider für die Gastronomie

Der GRAEF MASTER 3020 ist ein leistungsstarker Profi-Allesschneider, der sich ideal für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel eignet. Mit seinem kompakten Design und der niedrigen Bauweise passt er problemlos in jede Arbeitsumgebung. Das Gerät überzeugt durch eine hochwertige Verarbeitung und sorgt für präzise Schnitte bei unterschiedlichsten Lebensmitteln.

Technische Details und Besonderheiten

Das Ø 300 mm große Messer ermöglicht eine Schnittlänge von 260 mm, was eine flexible Verarbeitung verschiedenster Produkte garantiert. Der Motor ist mit einem doppelt kugelgelagerten Getriebe ausgestattet, das für eine lange Lebensdauer und einen ruhigen Lauf sorgt. Dank der exakten Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte werden gleichmäßige Schnitte gewährleistet. Die geschlossene Messerabdeckplatte und der geschlossene Gummirahmen sorgen für Sicherheit und Stabilität. Zudem ist das Gerät mit einem integrierten Luftkühlsystem ausgestattet, das Überhitzung verhindert und somit den Dauerbetrieb unterstützt.

Waage für präzises Arbeiten und Effizienz

Der Allesschneider verfügt über eine integrierte Waage mit einem Wiegebereich von 0 bis 5000 g und einer Teilung von 1 g/lbs. Diese Funktion erleichtert den täglichen Arbeitsablauf erheblich, da das Gewicht der geschnittenen Produkte direkt kontrolliert werden kann. So wird ein Mehrgewinn durch Gewichtssteuerung ermöglicht und unnötige Wegstrecken entfallen. Die Waage ist 100 % Tara-fähig, jedoch nicht eichfähig.

Fazit und Einsatzgebiete

Der GRAEF MASTER 3020 ist der perfekte Allesschneider für Profis, die Wert auf präzise Schnitte, hohe Leistung und einfache Handhabung legen. Er eignet sich besonders für den Einsatz in der Gastronomie, im Einzelhandel sowie in Metzgereien und Feinkostgeschäften. Die Kombination aus robustem Design, integrierter Waage und effizienter Technik macht ihn zu einem unverzichtbaren Helfer für den täglichen Gebrauch.

• ⚠️ Die Bedienung ist nur durch unterwiesenes Fachpersonal ab 14 Jahren erlaubt.
• ⚠️ Der Betrieb in explosionsgefährdeten Bereichen ist nicht gestattet.

1. Die Maschine darf keine Non-Food-Artikel, gefrorenes Schneidgut oder Schneidgut mit Knochen und Metallklammern schneiden.
2. Schutzeinrichtungen dürfen nicht entfernt oder verändert werden.
3. Die vorgeschriebenen Betriebs-, Wartungs- und Instandhaltungsbedingungen sind einzuhalten.

• Die Maschine ausschalten und zusätzlich den Netzstecker ziehen.
• Die Maschine muss mindestens einmal täglich gründlich gereinigt werden.
• Abnehmbare Teile niemals in der Spülmaschine reinigen!