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Gas Steinpizzaofen - 6x 30cm - Digital - Rotierend

Art.-Nr. SPOGE9N

Max. Temperatur: 400 °C

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Produktvorteile

Rotierender Pizzaofen: Sorgt für eine gleichmäßige Bräunung Ihrer Pizzen, damit jede Pizza perfekt gegart wird.
LCD Touchscreen Bedienfeld: Erleichtert die Bedienung und ermöglicht eine intuitive Steuerung des Ofens.
6 Sprachoptionen: Bietet Komfort für Nutzer verschiedener Sprachen und verbessert die Benutzerfreundlichkeit.
Heizregelung durch PID-/ PWM-System: Gewährleistet präzise Temperaturkontrolle für optimale Backergebnisse.
Optimale Wärmeverteilung durch Dual-Lüfter: Sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert Hotspots.

Beschreibung

Effizienter Gas Steinpizzaofen für die Gastronomie

Dieser Gas Steinpizzaofen ist ideal für professionelle Küchen, die Wert auf Qualität und Schnelligkeit legen. Mit Platz für 6 Pizzen mit jeweils 30 cm Durchmesser ermöglicht er eine hohe Auslastung bei gleichzeitig gleichbleibend guter Backqualität. Die digitale Steuerung sorgt für eine einfache und präzise Bedienung, was den Arbeitsprozess deutlich erleichtert.

Technische Details und besondere Merkmale

Der Ofen arbeitet mit einer Leistung von 28,7 Kilowatt und erreicht Temperaturen von bis zu 400 Grad Celsius, was für eine perfekte Steinofenpizza sorgt. Die rotierende Backfläche garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung dank Umluftheizung. Das LCD-Touchscreen-Bedienfeld bietet 6 Sprachoptionen und zwei Geschwindigkeitsstufen, was die Anpassung an unterschiedliche Anforderungen erleichtert. Sicherheit wird durch ein Thermostat und einen Überhitzungsschutz gewährleistet.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Pizzaofen ist die perfekte Lösung für Pizzerien, Gastronomiebetriebe und Cateringservices, die eine hohe Stückzahl an Pizzen schnell und gleichbleibend gut backen möchten. Besonders geeignet ist er für den professionellen Einsatz, bei dem Effizienz und Qualität Hand in Hand gehen. Dank seiner robusten Bauweise und der modernen digitalen Steuerung ist er ein zuverlässiger Partner in jeder Profi-Küche.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Benutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen.
Giftige Dämpfe während des Einbrennens entweichen lassen.

Reinigung & Pflege

Reinigen Sie den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste, um Backreste zu entfernen und Rauchentwicklung zu vermeiden.
Vermeiden Sie das feuchte Reinigen der Schamottsteine, da dies zu Spannungsrissen führen kann.

Technische Daten

Abmessungen