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Gas Pizzaofen - 6+6x 33cm - Manuell - inkl. Haube & Gärschrank

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Art.-Nr. 2#PEZ630G#HG

Max. Temperatur: 370 °C

7.494,99 € ^*

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Made in Italy: Garantiert höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst für langlebige Produkte.
Profi-Ofen: Ideal für den professionellen Einsatz, sorgt für zuverlässige und gleichmäßige Backergebnisse.
Hochwertigste Verarbeitung: Bietet maximale Langlebigkeit und Robustheit für den täglichen Gebrauch.
Beste Isolierung der Backkammer: Reduziert den Energieverbrauch und ermöglicht konstante, hohe Temperaturen für perfekte Pizzen.

Beschreibung

Gas Pizzaofen für professionelle Gastronomie

Dieser Gas Pizzaofen mit zwei Backkammern ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie und Pizzerien. Mit einer Kapazität von 6 Pizzen pro Kammer à 33 cm Durchmesser können Sie bis zu 12 Pizzen gleichzeitig zubereiten. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine einfache Handhabung, während die robuste Bauweise und die mitgelieferte Edelstahlhaube sowie der Gärschrank den Profi-Alltag optimal unterstützen.

Effiziente Technik und praktische Details

Der Ofen arbeitet mit 26 Kilowatt Leistung und einer Unterhitze-Heizart, die für eine gleichmäßige und schonende Backweise sorgt. Jede Backkammer ist unabhängig steuerbar, was Energie spart und flexible Nutzung erlaubt. Die integrierte Sicherheits-Thermoelement-Technologie überwacht die Flamme und schaltet bei Bedarf die Gaszufuhr automatisch ab. Zusätzlich verfügt der Ofen über eine unabhängige Beleuchtung in beiden Kammern und ein großes, wärmereflektierendes Sichtfenster für optimale Kontrolle während des Backvorgangs.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Pizzaofen ist perfekt geeignet für Pizzerien, Gastronomiebetriebe und Catering-Services, die auf Qualität und Effizienz setzen. Dank der isolierten Bauweise und der Top-Isolierung ist der Ofen besonders energiesparend. Der integrierte Gärschrank bietet zusätzlich Platz für die Vorbereitung. Ob klassische Pizza oder andere Gerichte – dieser Ofen garantiert beste Backergebnisse und unterstützt Sie zuverlässig im täglichen Betrieb.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Wänden und benachbarten Geräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C steigern.
Ofen anschließend 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen.
Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Reinigen Sie den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste, um Backreste zu entfernen.
Vermeiden Sie die Feuchtreinigung der Schamottsteine, da dies zu Spannungsrissen führen kann.

Technische Daten

Abmessungen

Breite	1.450 mm
Tiefe	1.442 mm
Höhe	1.969 mm

Innenmaß je Kammer

Breite	1.050 mm
Tiefe	700 mm
Höhe	160 mm

Details

Kammeranzahl	2 Backkammern
Pizzen pro Kammer	6
Für Pizzen mit	Ø 33 cm

Backart

Heizart	Unterhitze
Temperatur bis	370 °C

Anschlusswerte

Anschluss	Gas
Kcal/h	11.300
Leistung	26 kW

Anschlusswerte Bedienelemente

Anschluss	Elektro
Spannung	230V
Frequenz	50 Hz
Phase(n)	1N/PE

Lieferung

Versandart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise Montiert
Gewicht	623 kg

Sicherheits- & Entsorgungshinweise

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