Gas Nudelkocher - 80 Liter - 24 kW
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. GNB899E
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 4.217,35 €
Gas Nudelkocher - 80 Liter - 24 kW
Art.-Nr. GNB899E
Standgerät - 900 Tief
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Zubehör (6)
Ersatzteile (10)
Produktvorteile
- Made in Italy: Hochwertige italienische Produktion garantiert erstklassige Qualität.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Verlässliche Technik sorgt für Langlebigkeit und Effizienz.
- Konstante Temperatur: Verhindert das Abkühlen des Wassers beim Hinzufügen der Nudeln, was eine perfekte Al dente-Konsistenz sicherstellt.
Beschreibung
- Perforierter Boden gewährleistet Wasserzirkulation
- Becken aus rostfreiem Edelstahl AISI 316
- Entlüftung der Kochdämpfe über integrierten Kamin
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Lorenzo 900"
Professioneller Gas Nudelkocher mit hoher Leistung
Der Gas Nudelkocher verfügt über eine Leistung von 24 kW, die ein schnelles und effizientes Kochen ermöglicht. Das Becken aus rostfreiem Edelstahl AISI 316 garantiert eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Dank des perforierten Bodens wird eine optimale Wasserzirkulation gewährleistet, die ein gleichmäßiges Garen der Nudeln sicherstellt. Die Entlüftung der Kochdämpfe über einen integrierten Kamin sorgt für ein angenehmes Arbeitsumfeld in der Profi-Küche.Vielseitig einsetzbar und sicher im Betrieb
Mit dem integrierten Sicherheits-Thermoelement wird die Gaszufuhr automatisch abgeschaltet, falls die Flamme erlischt, was maximale Sicherheit bietet. Der Nudelkocher ist als Standgerät konzipiert und verfügt über höhenverstellbare Edelstahlfüße für flexible Aufstellung. Die Kombination mit anderen Geräten der Serie "Lorenzo 900" ermöglicht eine individuelle Küchenausstattung. Sein geringer Energieverbrauch macht ihn besonders wirtschaftlich im professionellen Einsatz.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann installiert werden.
- ⚠️ Eine Abluftanlage sorgt für optimale Leistung und Nutzung.
- Füllen Sie die Becken bis zur maximalen Fülllinie mit Wasser.
- Schalten Sie erst danach den Hauptschalter ein.
- Heizen Sie das Gerät vor dem ersten Einsatz komplett mit Wasser auf.
- Entleeren Sie das Aufheizwasser vor der tatsächlichen Nutzung.
Reinigung & Pflege
Täglicher Wasserwechsel:
- Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
- Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; niemals Stahlwolle.
Regelmäßig entkalken:
- Kalkschichten regelmäßig mit Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 1.160 mm |
Beckenmaß
| Breite | 308 mm |
|---|---|
| Tiefe | 510 mm |
| Höhe | 295 mm |
Details
| Fassungsvermögen | 40 l + 40 l |
|---|---|
| Wasseranschluss | 3/4" |
| Wasserablauf | R 1" |
Anschlusswerte
| Anschluss | Gas |
|---|---|
| Leistung | 24 kW |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 20.640 |
|---|---|
| Btu/h | 81.888 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 2,03 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 2,75 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 3,21 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 108 kg |
| Nettogewicht | 108 kg |
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Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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