Gas Nudelkocher - 30 Liter - 10 kW
Standgerät - 700 Tief
Art.-Nr. GNB479E
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2.056,31 €
Gas Nudelkocher - 30 Liter - 10 kW
Art.-Nr. GNB479E
Standgerät - 700 Tief
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Zubehör (18)
Ersatzteile (13)
Produktvorteile
- Made in Italy: Hochwertige italienische Produktion garantiert erstklassige Qualität und Langlebigkeit.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Zuverlässige und präzise Technik sorgt für eine effiziente und sichere Nutzung.
- Konstante Temperatur: Verhindert das Abkühlen des Wassers beim Hinzugeben der Nudeln, was eine perfekte Al dente-Konsistenz sicherstellt.
Beschreibung
- Perforierter Boden gewährleistet Wasserzirkulation
- Kamin mit Spritzschutzfunktion
- Piezoelektrische Zündung
- Wasserzulaufhahn an der Bedienblende
- Becken aus rostfreiem Edelstahl AISI 316
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Lorenzo 700"
Robuster Gas Nudelkocher für professionelle Küchen
Der Gas Nudelkocher mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern und einer Leistung von 10 kW ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie. Das Becken besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 316, was eine hohe Korrosionsbeständigkeit garantiert. Dank des perforierten Bodens wird eine optimale Wasserzirkulation ermöglicht, die für ein gleichmäßiges Kochergebnis sorgt. Die piezoelektrische Zündung erleichtert die Bedienung und sorgt für eine sichere Flammenentfachung.Effiziente Funktionen und vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Mit dem integrierten Sicherheits-Thermoelement wird die Gaszufuhr automatisch abgeschaltet, falls die Flamme erlischt, was die Sicherheit im Betrieb erhöht. Der Kamin mit Spritzschutzfunktion schützt vor heißen Spritzern und sorgt für sauberes Arbeiten. Höhenverstellbare Edelstahlfüße ermöglichen eine flexible Anpassung an die Arbeitsumgebung. Dieses Standgerät ist perfekt für professionelle Küchen und lässt sich dank seiner Kombinierbarkeit mit der Serie "Lorenzo 700" vielseitig erweitern.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
- Füllen Sie die Becken bis zur markierten maximalen Fülllinie mit Wasser, bevor Sie den Hauptschalter betätigen.
- Es empfiehlt sich, das Gerät vor dem ersten echten Kocheinsatz einmal komplett mit Wasser aufzuheizen und dieses Wasser danach wegzuschütten.
Reinigung & Pflege
Täglicher Wasserwechsel:
- Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
- Kalkschichten regelmäßig mit Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen
- Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; keine Stahlwolle.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 714 mm |
| Höhe | 1.070 mm |
Beckenmaß
| Breite | 306 mm |
|---|---|
| Tiefe | 340 mm |
| Höhe | 300 mm |
Details
| Fassungsvermögen | 30 l |
|---|---|
| Wasseranschluss | 3/4" |
| Wasserablauf | R 1" |
Anschlusswerte
| Anschluss | Gas |
|---|---|
| Leistung | 10 kW |
| Durchschnittliche Leistung (kW/24 h) | 3 kW |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 8.600 |
|---|---|
| Btu/h | 34.120 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 0,79 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 1,06 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 61 kg |
| Nettogewicht | 47 kg |
Download / Explosionszeichnung
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Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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