• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert langlebige Qualität und ein ansprechendes Design.
• Deutsche Heizelemente und Elektronik: Zuverlässige Technik sorgt für eine sichere und effiziente Nutzung.
• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze lange, was den Gasverbrauch reduziert und konstante Grilltemperaturen ermöglicht.

Produktübersicht

Der Gas Lavasteingrill mit 8 kW Leistung ist ein hochwertiges Tischgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Er überzeugt durch seine extra große Bratfläche, die ausreichend Platz für verschiedene Fleischprodukte bietet. Dank der kompakten Bauweise ohne Unterbau ist der Grill flexibel auf unterschiedlichen Arbeitsflächen einsetzbar.

Produktdetails und Funktionen

Das Gerät verfügt über ein Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet, was für maximale Sicherheit sorgt. Die Piezozündung ermöglicht eine einfache und schnelle Inbetriebnahme. Mit dem regelbaren Thermostat lässt sich die Temperatur exakt an die jeweiligen Anforderungen anpassen. Die hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Zusätzlich sorgt der Fettabfluss über ein Edelstahl V-Profil für eine saubere und hygienische Arbeitsweise. Ein herausziehbares Sammelbecken erleichtert die Reinigung erheblich.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Grill ist ideal für die Zubereitung von Fleischprodukten und überzeugt durch seine Sicherheit, Robustheit und einfache Handhabung. Er eignet sich perfekt für den Einsatz in professionellen Küchen, Imbissbetrieben oder Catering-Services, die eine zuverlässige und effiziente Grilllösung benötigen. Mit seinem durchdachten Design und der leistungsstarken Brennertechnik ist er ein unverzichtbares Gerät für alle, die Wert auf Qualität und Leistung legen.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

1. Lavasteine etwa 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine die volle Grilltemperatur erreicht haben.
3. Erst dann erfolgt die Abgabe von Infrarotstrahlung.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.