• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit des Grills.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichern präzise Steuerung und hohe Qualität der Komponenten.
• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze lange, was den Gasverbrauch reduziert und konstante Grilltemperaturen ermöglicht.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill mit 9 kW Leistung ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Er bietet eine große Grillfläche aus Gusseisen, die sich leicht abnehmen lässt und somit die Reinigung erleichtert. Das Gerät ist als Standgerät mit offenem Unterbau konzipiert und passt perfekt in jede gewerbliche Küche, die Wert auf Qualität und Effizienz legt.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, überwacht der Grill die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, wenn die Flamme erlischt. Die Piezozündung sorgt für eine einfache und sichere Inbetriebnahme. Der Korpus besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der eine lange Lebensdauer und eine elegante Optik garantiert. Weitere praktische Details sind der herausziehbare Sammelbehälter und der Spritzschutz, die den Arbeitsalltag erleichtern.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Grill ist perfekt geeignet für das Grillen von Fleischprodukten und andere Speisen, die hohe Temperaturen und gleichmäßige Hitze benötigen. Die ergonomischen Drehknöpfe ermöglichen eine präzise Temperaturregulierung, sodass jedes Gericht optimal gelingt. Dank der robusten Bauweise und der Kombination mit weiteren Geräten der "Lorenzo 900" Serie ist der Grill eine ausgezeichnete Wahl für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.

1. Lavasteine 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine volle Grilltemperatur und Infrarotstrahlung abgeben.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.