• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze extrem lange, was den Gasverbrauch reduziert. Dadurch bleibt die Grillfläche auch bei gedrosselter Flamme oder kurzzeitigem Ausschalten heiß.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill bietet mit seiner Leistung von 7 kW eine kraftvolle und effiziente Grillmöglichkeit, ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Das Gerät ist als Tischgerät konzipiert und ermöglicht dadurch eine flexible Platzierung in verschiedenen Arbeitsbereichen. Besonders hervorzuheben ist der neigbare Grillrost, der eine optimale Kontrolle und Anpassung beim Grillen von Fleischprodukten erlaubt.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Grill verfügt über einen hochwertigen Korpus aus Edelstahl AISI 304, der nicht nur robust, sondern auch hygienisch und pflegeleicht ist. Die Frontblende ist schwarzoxidiert und widersteht durch die spezielle Oberflächenbehandlung selbst alkalischen Reinigungsmitteln. Für ein sicheres Grillvergnügen sorgt das Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt. Die Piezo- und Elektrozündung mit Zündflamme gewährleisten eine schnelle und zuverlässige Inbetriebnahme. Ein herausziehbares Sammelbecken erleichtert die Reinigung, während der schräggestellte Rost mit V-Profil einen optimalen Fettabfluss garantiert.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Lavasteingrill ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben, die Wert auf schnelles und gleichmäßiges Grillen legen. Die extra große Bratfläche ermöglicht das gleichzeitige Grillen mehrerer Portionen, was die Effizienz im Arbeitsalltag erhöht. Dank der robusten Bauweise und durchdachten Sicherheitsfunktionen ist der Grill ein zuverlässiger Partner für die Zubereitung von Fleischprodukten und anderen Grillgerichten. Ideal für alle, die eine langlebige und leistungsstarke Lösung im Bereich Grillgeräte suchen.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

1. Lavasteine etwa 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine die volle Grilltemperatur erreicht haben.
3. Erst danach erfolgt die Abgabe der Infrarotstrahlung.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.