• Hervorragende Energieeffizienz: Einmal aufgeheizt, speichern die Steine die Hitze extrem lange. Dadurch bleibt die Grillfläche auch bei reduzierter Brennerleistung heiß.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill mit 23 kW Leistung ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Er überzeugt durch seine robuste Bauweise und die hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl AISI 304, die eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Das Tischgerät ist speziell für die Zubereitung von Fleischprodukten konzipiert und bietet eine optimale Hitzeverteilung durch die Lavasteine.

Funktionale Details und Sicherheit

Der Grill verfügt über einen neigbaren Grillrost mit V-Profil, der einen einwandfreien Fettabfluss ermöglicht und somit für sauberes und gesundes Grillen sorgt. Die Sicherheits-Thermoelemente überwachen die Flamme und schalten die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt – ein wichtiger Schutzmechanismus für den sicheren Betrieb. Die Piezo- und Elektrozündung mit Zündflamme sorgt für eine einfache und zuverlässige Inbetriebnahme. Ergonomische Drehknöpfe und eine Temperaturregelung ermöglichen eine präzise Steuerung der Grillhitze.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Lavasteingrill ist durch seine hochwertige Edelstahlhaube und den formgestanzten Fettauffangbehälter besonders pflegeleicht und langlebig. Der integrierte Spritzschutz und das herausziehbare Sammelbecken garantieren eine saubere Arbeitsumgebung. Perfekt geeignet ist das Gerät für professionelle Küchen, Imbissstände und Catering-Services, die Wert auf effizientes und sicheres Grillen legen. Mit seiner Kombination aus Leistung, Sicherheit und einfacher Handhabung ist dieser Grill ein unverzichtbares Werkzeug für die professionelle Fleischzubereitung.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.

1. Lavasteine 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine volle Grilltemperatur und Infrarotstrahlung erreichen.

• Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.