• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienisches Qualitätsprodukt.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantieren Zuverlässigkeit und langlebige Technik.
• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze lange, wodurch Energie gespart wird.
• Konstante Grilltemperatur: Selbst bei reduziertem Brennerbetrieb bleibt die Grillfläche heiß.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill mit 18 kW Leistung ist speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel konzipiert. Er überzeugt durch seine robuste Bauweise und hochwertige Materialien, die eine lange Lebensdauer garantieren. Die große Grillfläche mit leicht abzunehmendem Gusseisenrost bietet ausreichend Platz für die Zubereitung verschiedener Fleischprodukte und sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet, gewährleistet der Grill höchste Sicherheit. Die piezoelektrische Zündung und die thermoelektrische Zündsicherung ermöglichen eine einfache und zuverlässige Bedienung. Zwei separate Bedienbereiche erlauben eine präzise Temperaturregelung, während die formgestanzte Fettauffangwanne und das herausziehbare Sammelbecken eine einfache Reinigung sicherstellen.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Lavasteingrill ist ideal für die Zubereitung von Fleischprodukten und bietet durch seine ergonomischen Drehknöpfe sowie den offenen Unterbau eine komfortable Handhabung. Dank der Kombination aus hoher Leistung und durchdachtem Design eignet sich der Grill hervorragend für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen oder Cateringbetrieben. Die Möglichkeit, ihn mit weiteren Produkten der Serie "Paolo 900" zu kombinieren, macht ihn zu einer flexiblen Lösung für jede Küche.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.

1. Lavasteine 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine volle Grilltemperatur erreichen.
3. Grillbetrieb beginnt, wenn Infrarotstrahlung abgegeben wird.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.