• Hervorragende Energieeffizienz: Einmal aufgeheizt, speichern die Steine die Hitze extrem lange. Dadurch bleibt die Grillfläche auch bei reduzierter Brennerleistung heiß.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill mit 14 kW Leistung ist ein hochwertiges Grillgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt wurde. Dank seines neigbaren Grillrosts lässt sich das Grillgut optimal platzieren und gleichmäßig garen. Dieses Tischgerät besticht durch seine robuste Bauweise aus Edelstahl AISI 304, die eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet.

Durchdachte Details für maximale Effizienz

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, sobald die Flamme erlischt, bietet der Grill höchste Sicherheit im Arbeitsalltag. Die Piezo- und Elektrozündung ermöglichen eine schnelle und zuverlässige Inbetriebnahme. Der schräggestellte Grillrost mit V-Profil sorgt für einen einwandfreien Fettabfluss in die formgestanzte Fettauffangwanne, wodurch die Reinigung erleichtert wird und das Grillgut besonders saftig bleibt. Zusätzlich schützt eine Edelstahlhaube vor Umwelteinflüssen und trägt zur Temperaturstabilität bei.

Fazit und Einsatzbereiche

Dieser Gas Lavasteingrill ist ideal für die Zubereitung von Fleischprodukten und überzeugt durch seine hohe Leistung und Sicherheit. Er eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Imbissen und Cateringbetrieben, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Durch seine kompakte Bauweise als Tischgerät lässt er sich flexibel in verschiedenen Arbeitsbereichen integrieren und garantiert jederzeit professionelle Grillergebnisse.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.

1. Lavasteine 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine volle Grilltemperatur und Infrarotstrahlung erreichen.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.