Jetzt bewerten

Gas Kochkessel - 55 Liter - 15,5 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 700 Tief

Art.-Nr. GKB879T

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

4.505,99 € ^*

UVP 9.313,99 €

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 5.362,13 €

Gas Kochkessel - 55 Liter - 15,5 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Jetzt bewerten

Art.-Nr. GKB879T

Standgerät - 700 Tief

4.505,99 € ^*

UVP 9.313,99 €

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 5.362,13 €

Zubehör (2)

Ersatzteile (1)

Produktvorteile

Made in Italy: Qualität und Verarbeitung entsprechen hohen Standards. Dies sorgt für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
Absolut schonend: Die Hitze wird über das Medium gleichmäßig verteilt, wodurch das Anbrennen von Milch, Suppen oder Pürees praktisch verhindert wird.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird von allen Seiten, auch den Seitenwänden, gleichmäßig beheizt, was eine optimale Garqualität gewährleistet.
Perfekt für Langzeitgaren: Besonders geeignet zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion, was Flexibilität im Kochprozess bietet.
Leichtere Reinigung: Da nichts anbrennt, genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen, was Zeit und Aufwand spart.

Beschreibung

Doppelwandig Kochkessel
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung
Federentlasteter Deckel
Indirekte Beheizung
Kamin mit Spritzschutzfunktion
Zündflammenbrenner mit Piezozündung
Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen
Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Lorenzo 700"

Effizienter Gas Kochkessel für professionelle Küchen

Der Gas Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 55 Litern und einer Leistung von 15,5 kW bietet eine indirekte Beheizung, die eine schonende und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. Ausgestattet mit einem doppelwandigen Edelstahlkorpus (AISI-304) und einem Boden aus AISI-316 garantiert er Langlebigkeit und Hygiene. Der federentlastete Deckel sorgt für einfache Handhabung und sicheren Betrieb. Die integrierte Piezozündung mit Silikonschutz ermöglicht eine zuverlässige Zündung des Zündflammenbrenners.

Vielseitige Anwendung und maximale Sicherheit in der Gastronomie

Dieser Kochkessel ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben. Mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr bei Erlöschen der Flamme automatisch abschaltet, wird höchste Sicherheit gewährleistet. Der praktische Wasserhahn und Auslauf erleichtern das Auffüllen und Spülen des Behälters. Dank höhenverstellbarer Edelstahlfüße und der Kombinierbarkeit mit der "Lorenzo 700" Serie lässt sich der Kessel flexibel an verschiedene Arbeitsumgebungen anpassen. Ein Kamin mit Spritzschutzfunktion sorgt für sauberen Betrieb.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
Wir möchten darauf hinweisen, dass die Nutzung einer Abluftanlage empfohlen wird, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

Reinigung & Pflege

Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen