Gas Kochkessel - 500 Liter - 56 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 1300 Tief

Art.-Nr. KKGOZ500

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

9.764,99 € ^*

UVP 19.286,99 €

Lieferzeit: 9 - 10 Wochen

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 11.620,34 €

Gas Kochkessel - 500 Liter - 56 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

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Produktvorteile

Absolut schonend: Die Hitze wird über das Medium gleichmäßig verteilt, sodass Milch, Suppen oder Pürees praktisch nicht anbrennen.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird von allen Seiten, auch den Seitenwänden, gleichmäßig beheizt.
Perfekt für Langzeitgaren: Eignet sich ideal zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion.
Leichtere Reinigung: Da nichts anbrennt, genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen.

Beschreibung

Doppelwandiger Kochkessel
Indirekte Beheizung
Federentlasteter Deckel
Kamin mit Spritzschutzfunktion
Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen des Behälters

Robuster Gas Kochkessel für professionelle Küchen

Der Gas Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern bietet eine indirekte Beheizung, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert. Ausgestattet mit einem doppelwandigen Edelstahlkessel aus AISI-304 und einem federentlasteten Deckel, gewährleistet er Langlebigkeit und einfache Handhabung. Der hochwertige Edelstahlrohrbrenner sorgt für eine effiziente und sichere Wärmequelle. Mit einem leistungsstarken Brenner von 56 kW ist der Kessel optimal für den intensiven Gebrauch ausgelegt.

Vielseitige Nutzung und sichere Bedienung

Der Kessel ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben. Dank des Sicherheits-Thermoelements wird die Gaszufuhr automatisch unterbrochen, wenn die Flamme erlischt, was maximale Sicherheit garantiert. Praktische Features wie der Wasserhahn und Ablasshahn erleichtern das Befüllen und Spülen. Höhenverstellbare Edelstahlfüße sorgen für stabilen Stand, während Manometer und Leistungsregler eine präzise Kontrolle ermöglichen. Ein Kamin mit Spritzschutzfunktion schützt vor ungewolltem Austritt von Flüssigkeiten.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

Reinigung & Pflege

Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen