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Gas Kochkessel - 400 Liter - 45 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 1370 Tief

Art.-Nr. KKGOZ400

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

7.612,99 € ^*

UVP 15.706,99 €

Lieferzeit: 9 - 10 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 9.059,46 €

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Zubehör (2)

Produktvorteile

Absolut schonend: Die Hitze wird über das Medium gleichmäßig verteilt, wodurch Milch, Suppen oder Pürees praktisch nicht anbrennen.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird von allen Seiten, auch den Seitenwänden, gleichmäßig beheizt, was eine konstante Temperatur gewährleistet.
Perfekt für Langzeitgaren: Geeignet zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion, was vielseitige Einsatzmöglichkeiten bietet.
Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern des Anbrennens reicht meist ein einfaches Ausspülen und Wischen aus.

Beschreibung

Doppelwandiger Kochkessel
Indirekte Beheizung
Federentlasteter Deckel
Kamin mit Spritzschutzfunktion
Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen des Behälters

Robuster Gas Kochkessel für professionelle Küchen

Der Gas Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 400 Liter bietet eine leistungsstarke indirekte Beheizung mit 45 kW, die für eine gleichmäßige und schonende Erwärmung sorgt. Aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 gefertigt, garantiert der Kessel eine lange Lebensdauer und optimale Hygiene. Der federentlastete Deckel erleichtert die Handhabung und sorgt für sicheren Verschluss. Zusätzlich schützt der Kamin mit Spritzschutzfunktion vor unerwünschten Spritzern und erhöht die Sicherheit im Arbeitsbereich.

Effiziente Nutzung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Dieser Standgerät-Kochkessel ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Die integrierten Sicherheitsfunktionen wie das Thermoelement zur Flammenüberwachung und das Sicherheitsthermostat gewährleisten einen sicheren Betrieb. Mit dem Manometer behalten Sie stets die Druckkontrolle, während der Wasserhahn und Auslauf das Befüllen und Spülen des Behälters erleichtern. Höhenverstellbare Edelstahlfüße sorgen für stabile und flexible Aufstellung. Die einfache Bedienung und der leistungsstarke Edelstahlrohrbrenner machen den Kochkessel zu einem unverzichtbaren Helfer in der professionellen Küche.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
Wir möchten darauf hinweisen, dass die Nutzung einer Abluftanlage empfohlen wird, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

Reinigung & Pflege

Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen