Gas Kochkessel - 150 Liter - 20,9 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. GKB899S150
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 6.544,99 €
Gas Kochkessel - 150 Liter - 20,9 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Art.-Nr. GKB899S150
Standgerät - 900 Tief
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Ersatzteile (5)
Produktvorteile
- Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
- Absolut schonend: Gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert Anbrennen von empfindlichen Speisen wie Milch oder Suppen.
- Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was eine gleichmäßige Garqualität sicherstellt.
- Perfekt für Langzeitgaren: Optimal geeignet für Warmhalten, Schmoren und Cook & Chill-Verfahren.
- Leichtere Reinigung: Kein Anbrennen erleichtert die Reinigung auf ein einfaches Ausspülen und Wischen.
Beschreibung
- Mit Kalt- und Warmwasserhähne
- Indirekte Beheizung
- Erwärmung mit Niederdruckdampf
- Heizelement aus Incoloy-Stahl
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Paolo 900"
Robuster Gas Kochkessel für professionelle Anwendungen
Der Gas Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 150 Litern bietet eine leistungsstarke indirekte Beheizung mit 20,9 kW, ideal für den professionellen Einsatz. Die Erwärmung erfolgt über Niederdruckdampf bei 0,5 bar, was eine schonende und effiziente Temperaturkontrolle ermöglicht. Ausgestattet mit einem Heizelement aus langlebigem Incoloy-Stahl und einem Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 garantiert der Kessel eine lange Lebensdauer und hohe Hygiene.Vielseitigkeit und Sicherheit für den täglichen Betrieb
Der Kochkessel verfügt über Kalt- und Warmwasserhähne sowie einen Ablasshahn aus verchromtem Messing für einfache Handhabung und Reinigung. Ein integriertes Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, um maximale Sicherheit zu gewährleisten. Mit seiner Kombination aus Qualität und Sicherheit ist dieses Gerät perfekt geeignet für Gastronomie und gewerbliche Küchen. Zudem lässt es sich problemlos mit weiteren Produkten der Serie "Paolo 900" kombinieren, um individuelle Anforderungen zu erfüllen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- Wir empfehlen die Nutzung einer Abluftanlage, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
Reinigung & Pflege
- Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
- Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
- Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
- Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
- Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 1.058 mm |
| Kesseldurchmesser | 600 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Details
| Kapazität | 150 l |
|---|---|
| Bodenstärke | 20/10 |
| Wandstärke | 15/10 |
| Wasseranschluss | 15/10 Zoll |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 20,90 kW |
| Leistung Strom | 30 Watt |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 17974 |
|---|---|
| Btu/h | 71311 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,64 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 2,22 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 2,58 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Gewicht | 144 kg |
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