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Gas Kippkochkessel - 150 Liter - 21 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Standgerät - 1200 Tief
Art.-Nr. GKB1411I150
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 17.343,05 €
Gas Kippkochkessel - 150 Liter - 21 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
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Zubehör (2)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hohe Qualität und sorgfältige Verarbeitung.
- Absolut schonend: Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert Anbrennen von empfindlichen Speisen wie Milch, Suppen oder Pürees.
- Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, wodurch eine konstante Temperatur gewährleistet ist.
- Perfekt für Langzeitgaren: Optimal zum Warmhalten, Schmoren und für die Cook & Chill-Produktion geeignet.
- Leichtere Reinigung: Durch das Anbrennvermeiden genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen.
Beschreibung
- Doppelwandiger Kippkochkessel
- Motorbetriebene Kippvorrichtung
- Federentlasteter Deckel
- Indirekte Beheizung
- Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen des Behälters
Professioneller Gas Kippkochkessel für vielseitige Einsatzbereiche
Der Gas Kippkochkessel mit 150 Litern Volumen und 21 kW Leistung überzeugt durch seine indirekte Beheizung, die eine schonende und gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 gefertigt, garantiert der Kessel Langlebigkeit und Hygiene, was besonders in der Gastronomie wichtig ist. Der federentlastete Deckel und die motorbetriebene Kippvorrichtung sorgen für eine einfache Handhabung und sicheren Betrieb. Mit einem maximalen Betriebsdruck von 105 °C ist der Kessel optimal für anspruchsvolle Kochprozesse geeignet.Effiziente Ausstattung für professionelle Küchen und Catering
Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr bei Flammenverlust automatisch abschaltet, bietet der Kippkochkessel maximale Sicherheit. Der integrierte Wasserhahn und Ablasshahn erleichtern das Auffüllen und Spülen des Behälters. Dank der temperaturregulierbaren Leistung und dem Manometer zur Druckkontrolle ist der Kessel ideal für die Zubereitung säurehaltiger Produkte und perfekt für den Einsatz in Kantinen und Cateringbetrieben geeignet. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße sorgen für stabilen Stand auf jeder Arbeitsfläche.Installation & Bedienung
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
Reinigung & Pflege
- Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
- Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
- Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
- Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
- Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1.445 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.190 mm |
| Höhe | 1.090 mm |
| Höhe bei geöffnetem Deckel | 2.000 mm |
Kesselmaß
| Durchmesser | 30 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.190 mm |
Details
| Füllmenge | 150 l |
|---|---|
| Beheizung | Dampfdruck (0,5 bar) |
| Ablasshahn | 2 Zoll |
Anschlusswerte
| Standartmäßig Erdgas, das Gerät ist optional auf Propangas umrüstbar | |
| Leistung | 21 kW |
|---|---|
| Spannung | 230V |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 185 kg |
| Nettogewicht | 155 kg |
Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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