Gas Kippbratpfanne - 80 Liter - 20 kW - mit Motor
Art.-Nr. GKB899MStandgerät - 900 Tief
** Das Bild kann geringfügig vom Original abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 8.246,69 €
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Gas Kippbratpfanne - 80 Liter - 20 kW - mit Motor
Art.-Nr. GKB899MStandgerät - 900 Tief
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Zubehör (1)
Produktvorteile
- Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
- Maximale Sicherheit & Ergonomie: Per Knopfdruck lässt sich die Pfanne ohne Kraftaufwand kippen, was das Risiko von Spritzern deutlich reduziert.
- Präzises, sauberes Arbeiten: Millimetergenaue Steuerung des Neigungswinkels ermöglicht kleckerfreies Umfüllen und nahezu restlose Entleerung.
- Höhere Effizienz & Zeitersparnis: Große Mengen werden schnell umgetopft, während der Motor die Arbeit übernimmt und Personal entlastet.
- Leichtere Reinigung: Die stufenlose Schräglage erleichtert das Spülen und Auswischen, indem Schmutzwasser optimal abfließt.
Beschreibung
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung
- Selbstausgleichendes Scharnier
- Motorgetriebene Kippung
- Neigungswinkel bis zu 80°
- Entlüftung der Kochdämpfe über integrierten Kamin
- Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Paolo 900"
Leistungsstarke Gas Kippbratpfanne für professionelle Küchen
Die Gas Kippbratpfanne mit 80 Liter Fassungsvermögen bietet eine beeindruckende Leistung von 20 kW, ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Ausgestattet mit einem selbstausgleichenden Scharnier und einer motorgetriebenen Kippfunktion ermöglicht sie eine einfache und sichere Handhabung. Die Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln sorgt für optimale Reinigung und verhindert Anbrennen. Zudem gewährleistet die Entlüftung über einen integrierten Kamin eine angenehme Arbeitsumgebung ohne störende Kochdämpfe.Vielseitigkeit und Sicherheit für den professionellen Einsatz
Diese Kippbratpfanne überzeugt durch zahlreiche Sicherheitsfeatures wie ein Thermoelement zur Flammenüberwachung und ein Sicherheitsthermostat, die den Betrieb zuverlässig absichern. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sowie die höhenverstellbaren Edelstahlfüße garantieren eine präzise und flexible Nutzung. Mit einem Neigungswinkel von bis zu 80° und einem praktischen Ausgabehahn mit hohem Durchfluss ist sie perfekt für professionelle Küchen und vielseitige Kochanwendungen geeignet.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
- Wir möchten darauf hinweisen, dass die Nutzung einer Abluftanlage empfohlen wird, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
Reinigung & Pflege
- Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden (Risse/Verzug) durch extreme Temperaturschocks zu vermeiden.
- Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen. Keine Stahlwolle oder Messer verwenden, sondern ausschließlich weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber.
- Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen, damit beim nächsten Kochen nichts in die Speisen gelangt.
- Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort bevorzugt Keime und Fettrückstände sammeln.
- Das Gerät niemals mit einem Hochdruckreiniger oder harten Wasserstrahl abspritzen (Gefahr für die Elektrik/Mechanik) und den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 1.058 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Abmessungen Pfanne
| Breite | 710 mm |
|---|---|
| Tiefe | 590 mm |
| Höhe | 225 mm |
Details
| Füllmenge | 80 l (gebräuchlich) |
|---|---|
| Temperatur | 100 °C bis 300 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 20 kW |
| Leistung Strom | 40 Watt |
| Spannung | 230V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Phase(n) | 1N~/PE |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 17196 |
|---|---|
| Btu/h | 68242 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,71 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 2,33 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 2,71 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 174 kg |
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- Kundenzufriedenheit: Note "sehr gut"
Ihre Vorteile
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