• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
• Maximale Sicherheit & Ergonomie: Per Knopfdruck lässt sich die Pfanne ohne Kraftaufwand kippen, was das Risiko von Spritzern deutlich reduziert.
• Präzises, sauberes Arbeiten: Millimetergenaue Steuerung des Neigungswinkels ermöglicht kleckerfreies Umfüllen und nahezu restlose Entleerung.
• Höhere Effizienz & Zeitersparnis: Große Mengen werden schnell umgetopft, während der Motor die Arbeit übernimmt und Personal entlastet.
• Leichtere Reinigung: Die stufenlose Schräglage erleichtert das Spülen und Auswischen, indem Schmutzwasser optimal abfließt.

Professionelle Gas Kippbratpfanne für den Gastronomiebedarf

Diese Gas Kippbratpfanne mit 80 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und im Gastronomie-Einzelhandel. Mit einer Leistung von 20 kW bietet sie eine kraftvolle und effiziente Wärmequelle, die auch große Mengen Speisen schnell und gleichmäßig zubereitet. Die robuste Verarbeitung und das hochwertige Material garantieren eine lange Lebensdauer und zuverlässigen Betrieb im hektischen Küchenalltag.

Hochwertige Ausstattung und durchdachte Details

Die Kippbratpfanne verfügt über ein selbstausgleichendes Scharnier mit einem Neigungswinkel von bis zu 80°, was das einfache Entleeren und Reinigen erleichtert. Ein Motor unterstützt die Kippfunktion und sorgt für eine ergonomische Handhabung. Der Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls diese erlischt – für maximale Sicherheit im Betrieb. Die Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln garantiert eine einfache Reinigung und verhindert Anbrennen.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Kippbratpfanne ist perfekt geeignet für Großküchen, Catering-Unternehmen und Gastronomiebetriebe, die auf Effizienz und Sicherheit Wert legen. Dank der gleichmäßigen Wärmeverteilung und der höhenverstellbaren Edelstahlfüße passt sie sich optimal an verschiedene Arbeitsumgebungen an. Ihr robuster Edelstahlkorpus mit abgerundeten Innenecken erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienische Bedingungen. Ideal für die Zubereitung großer Speisemengen und vielseitig einsetzbar in der professionellen Küche.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.

• Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden durch Temperaturschocks zu vermeiden.
• Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen. Verwenden Sie nur weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber, keine Stahlwolle oder Messer.
• Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen, damit keine Rückstände in die Speisen gelangen.
• Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort bevorzugt Keime und Fettrückstände sammeln.
• Das Gerät niemals mit einem Hochdruckreiniger oder harten Wasserstrahl abspritzen, um Schäden an Elektrik und Mechanik zu vermeiden.
• Den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.