Gas Kippbratpfanne - 80 Liter - 20,5 kW - mit Handrad und Wasseranschluss
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. GBK879-80
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3.373,64 €
Gas Kippbratpfanne - 80 Liter - 20,5 kW - mit Handrad und Wasseranschluss
Art.-Nr. GBK879-80
Standgerät - 900 Tief
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Zubehör (3)
Produktvorteile
- Hygienisches Design: Glatte Oberflächen und durchdachtes Design ermöglichen eine besonders hygienische und schnelle Reinigung.
- Langlebigkeit: Verstärkter Korpus und Edelstahl AISI 304 sorgen für eine extrem lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung.
- Hohe Effizienz: Brenner direkt unter dem Becken garantieren eine optimale Wärmeübertragung.
- Hohe Sicherheit: Sicherheitsthermostat und Thermoelement-Überwachung bieten maximalen Schutz im Betrieb.
Beschreibung
- Manuelles Kippsystem mittels komfortablem Handrad
- Selbstausgleichender Scharnierdeckel
- Leistungsstarker Rohrbrenner
- Komfortable Piezo-Zündung
- Kaminabdeckung aus Gusseisen
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Giuseppe 900"
Professionelle Gas Kippbratpfanne für vielseitigen Gastronomieeinsatz
Die Gas Kippbratpfanne mit 80 Liter Fassungsvermögen überzeugt durch ihre robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl AISI-304, was für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Das manuelle Kippsystem mit komfortablem Handrad ermöglicht eine präzise und sichere Entleerung des Bratguts. Dank des selbstausgleichenden Scharnierdeckels ist die Handhabung besonders komfortabel. Der leistungsstarke Rohrbrenner mit Piezo-Zündung sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung. Die Kaminabdeckung aus Gusseisen garantiert eine optimale Wärmeführung.Effiziente Zubereitung mit hoher Sicherheit und Flexibilität
Diese Kippbratpfanne ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und bietet durch das integrierte Sicherheitsthermostat Schutz vor Überhitzung bis 350 °C. Die thermostatische Temperaturkontrolle ermöglicht präzise Garergebnisse. Zusätzlich sorgt das Wasserzulaufrohr für einfache Reinigung und Temperaturregelung. Höhenverstellbare Füße gewährleisten einen stabilen Stand auf jeder Arbeitsfläche. Die Kombination mit weiteren Geräten der Serie "Giuseppe 900" macht das System besonders flexibel und erweiterbar.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
Reinigung & Pflege
- Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden durch extreme Temperaturschocks zu vermeiden.
- Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen. Niemals Stahlwolle oder Messer verwenden, sondern nur weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber.
- Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen, damit keine Rückstände in die Speisen gelangen.
- Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort bevorzugt Keime und Fettrückstände sammeln.
- Das Gerät niemals mit einem Hochdruckreiniger oder harten Wasserstrahl abspritzen, um Elektrik und Mechanik nicht zu beschädigen.
- Den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 900 mm |
Details
| Kapazität | 80 l |
|---|---|
| Temperatur | 50 °C bis 300 °C |
| Gasanschluss | 1/2" |
| Wasseranschluss | 1/2" |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung Gas | 20,50 kW |
| Spannung | 230V |
| Phase(n) | 1N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 167 kg |
| Nettogewicht | 155 kg |
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