Gas Gyros-/ Dönergrill - mit ROBAX® Glas – 20 kW – 10 Brenner – max. 90 kg

Art.-Nr. DUI10RMotor unten

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Zubehör (5)

Produktvorteile

Spezielles Robax Glas schützt das Gargut: Verhindert das Eindringen von verbrannten und unverbrannten Gasen wie NO, CO und CO2 während des Bratvorgangs.
Indirektes Grillen für gleichmäßige Bräunung: Sorgt für eine optimale Hitzeverteilung und eine gleichmäßige Bräunung des Garguts.
Kein An- oder Verkohlen des Fleisches: Das spezielle Robax Glas macht ein Anbrennen oder Verkohlen des Fleisches unmöglich.

Beschreibung

Robuster Gas Gyros-/Dönergrill für professionelle Ansprüche

Dieser Gas Gyros-/Dönergrill ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel, die auf Qualität und Leistung setzen. Mit einer Leistung von 20 kW bietet er ausreichend Power, um auch größere Mengen Fleisch gleichmäßig und schnell zu grillen. Das hochwertige ROBAX® Glas aus deutscher Herstellung sorgt für eine sichere und hitzebeständige Front, die zudem eine optimale Sicht auf das Grillgut ermöglicht. Die Kapazität von bis zu 90 kg macht ihn besonders geeignet für stark frequentierte Betriebe.

Leistungsstarke Technik und durchdachtes Design

Ausgestattet mit 10 leistungsstarken Brennern und einem Motor mit 1 Umdrehung pro Minute dreht sich der Spieß gleichmäßig, wahlweise in Schräg- oder Senkrechtstellung. Die elektronische Zündung ermöglicht eine schnelle und sichere Inbetriebnahme. Für maximale Sicherheit sorgt das Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, falls die Flamme erlischt. Das bewegliche Heizelement mit robustem Griff erleichtert die Anpassung der Hitze, während der dicke Fleischspieß mit 12 mm Durchmesser auch größere Fleischstücke sicher hält. Vier gummierte Standfüße garantieren einen stabilen Stand, und der verschließbare Fettablauf in der Auffangwanne sorgt für einfache Reinigung und Hygiene.

Fazit und Anwendungsgebiete

Dieser Gas Gyros-/Dönergrill ist die perfekte Wahl für Gastronomiebetriebe, die Wert auf leistungsstarke, zuverlässige und sichere Grilltechnik legen. Er eignet sich hervorragend für Dönerläden, Imbissstände und Restaurants, die eine hohe Kapazität und einfache Handhabung benötigen. Die Kombination aus robustem Edelstahl, innovativer Sicherheitstechnik und hochwertigem Glas macht ihn zu einem langlebigen und effizienten Partner im täglichen Betrieb. Mit diesem Grill gelingt die Zubereitung von Gyros und Dönerfleisch schnell, hygienisch und geschmackvoll.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Wir möchten darauf hinweisen, dass die Nutzung einer Abluftanlage empfohlen wird, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

Reinigung & Pflege

Glasfront erst komplett abkühlen lassen, bevor sie feucht gewischt werden, da das Glas sonst sofort reißt. Eingebranntes nur flach mit einer Schaber-Klinge entfernen.
Vor der Reinigung den Gashahn komplett zudrehen. Das Gerät handwarm abkühlen lassen.
Den Fleischspieß, die Fettauffangschale (Reflektorbleche) und die Schaufeln entnehmen. Diese abnehmbaren Edelstahlteile können direkt in die Spüle oder – falls passend – in die Spülmaschine.
Das Edelstahlgehäuse mit einem gastronomischen Fettlöser einsprühen. Wichtig: Die Brenner/Heizelemente dabei aussparen (ggf. mit trockener Pappe oder Alufolie abdecken).
Den gelösten Fettschlamm mit feuchten Tüchern abwischen. Danach zwingend mit einem sauberen Tuch trockenreiben. Feuchte Edelstahlflächen im warmen Imbissbereich sind sonst der perfekte Nährboden für Bakterien.
Spieß-Aufhängung nach der Reinigung fetten, damit der Motor nicht blockiert.

Technische Daten

Abmessungen