• Spezielles Robax Glas schützt das Gargut: Verhindert das Eindringen von verbrannten und unverbrannten Gasen wie NO, CO und CO2 während des Bratvorgangs.
• Indirektes Grillen für optimale Ergebnisse: Sorgt für gleichmäßige Bräunung und eine optimale Hitzeverteilung im Gargut.
• Kein Anbrennen oder Verkohlen des Fleisches: Das spezielle Robax Glas macht ein An- bzw. Verkohlen des Fleisches unmöglich.

Effizienter Gas Gyros-/Dönergrill für die Gastronomie

Der Gas Gyros-/Dönergrill ist ein leistungsstarkes Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 16 kW und acht Brennern sorgt er für eine gleichmäßige und zuverlässige Hitzeverteilung. Das hochwertige ROBAX® Glas ermöglicht eine sichere und hygienische Zubereitung, während der robuste Edelstahlaufbau für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt.

Technische Details und Besonderheiten

Der Grill ist mit einem Sicherheits-Thermoelement ausgestattet, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch stoppt – ein wichtiger Sicherheitsaspekt im professionellen Betrieb. Der Motor befindet sich unten und dreht den Spieß mit einer Umdrehung pro Minute, wahlweise in Schräg- oder Senkrechtstellung. Das dicke Fleischspießmaß von 12 mm ermöglicht die Aufnahme großer Fleischstücke mit einem Gewicht von bis zu 75 kg. Ein verschließbarer Fettablauf in der Auffangwanne erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienische Bedingungen.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gasgrill ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die Gyros oder Döner in großen Mengen zubereiten möchten. Die Kombination aus leistungsstarken Brennern, robustem Edelstahl und innovativer Sicherheitstechnik macht ihn zu einem zuverlässigen Partner im Arbeitsalltag. Ideal geeignet ist das Gerät für Imbissstände, Restaurants und Cateringservices, die Wert auf Qualität, Sicherheit und einfache Handhabung legen.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• Wir möchten darauf hinweisen, dass die Nutzung einer Abluftanlage empfohlen wird, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

• Glasfront erst komplett abkühlen lassen, bevor sie feucht gewischt werden, da das Glas sonst sofort reißt. Eingebranntes nur flach mit einer Schaber-Klinge entfernen.
• Vor der Reinigung den Gashahn komplett zudrehen. Das Gerät handwarm abkühlen lassen.
• Den Fleischspieß, die Fettauffangschale (Reflektorbleche) und die Schaufeln entnehmen. Diese abnehmbaren Edelstahlteile können direkt in die Spüle oder – falls passend – in die Spülmaschine.
• Das Edelstahlgehäuse mit einem gastronomischen Fettlöser einsprühen. Wichtig: Die Brenner/Heizelemente dabei aussparen (ggf. mit trockener Pappe oder Alufolie abdecken).
• Den gelösten Fettschlamm mit feuchten Tüchern abwischen. Danach zwingend mit einem sauberen Tuch trockenreiben. Feuchte Edelstahlflächen im warmen Imbissbereich sind sonst der perfekte Nährboden für Bakterien.
• Spieß-Aufhängung nach der Reinigung fetten, damit der Motor nicht blockiert.