• Spezielles Robax Glas schützt vor Gasen: Verhindert das Eindringen von verbrannten und unverbrannten Gasen (NO, CO, CO2) in das Gargut während des Bratvorgangs.
• Indirektes Grillen für gleichmäßige Bräunung: Sorgt für eine optimale Hitzeverteilung und eine gleichmäßige Bräunung des Fleisches.
• Kein An- oder Verkohlen des Fleisches: Das spezielle Robax Glas verhindert das Anbrennen und Verkohlen des Grillguts zuverlässig.

Effizienter Gas Gyros-/Dönergrill für die Gastronomie

Der Gas Gyros-/Dönergrill ist ein leistungsstarkes Gerät mit 12 kW Leistung, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt wurde. Ausgestattet mit sechs Brennern bietet er eine gleichmäßige und intensive Hitzeverteilung, ideal für das gleichzeitige Grillen großer Fleischmengen. Das hochwertige ROBAX® Glas sorgt für eine sichere und energieeffiziente Nutzung, während der robuste Edelstahlkörper eine lange Lebensdauer garantiert.

Technische Details und Funktionalität

Der Grill verfügt über ein Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet, was für maximale Sicherheit sorgt. Der Motor mit einer Umdrehung pro Minute dreht den Spieß wahlweise in Schräg- oder Senkrechtstellung, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Das bewegliche Heizelement und der robuste Griff ermöglichen eine präzise Positionierung. Mit einer Kapazität von bis zu 60 kg Fleisch eignet sich der Grill hervorragend für den Dauereinsatz. Die elektronische Zündung erleichtert das Starten, und der verschließbare Fettablauf sorgt für eine einfache Reinigung und Hygiene.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Grill ist perfekt geeignet für Gastronomiebetriebe, Dönerläden und Imbissstände, die auf Qualität und Effizienz Wert legen. Durch die Kombination aus hoher Leistung, robuster Bauweise und innovativen Sicherheitsfunktionen stellt er eine zuverlässige Lösung für die professionelle Zubereitung von Gyros und Döner dar. Die einfache Reinigung und die langlebigen Materialien machen ihn zu einer wirtschaftlichen Investition für den täglichen Gebrauch.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Wir möchten darauf hinweisen, dass die Nutzung einer Abluftanlage empfohlen wird, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

• Glasfront erst komplett abkühlen lassen, bevor sie feucht gewischt werden, da das Glas sonst sofort reißt. Eingebranntes nur flach mit einer Schaber-Klinge entfernen.
• Vor der Reinigung den Gashahn komplett zudrehen. Das Gerät handwarm abkühlen lassen.
• Den Fleischspieß, die Fettauffangschale (Reflektorbleche) und die Schaufeln entnehmen. Diese abnehmbaren Edelstahlteile können direkt in die Spüle oder – falls passend – in die Spülmaschine.
• Das Edelstahlgehäuse mit einem gastronomischen Fettlöser einsprühen. Wichtig: Die Brenner/Heizelemente dabei aussparen (ggf. mit trockener Pappe oder Alufolie abdecken).
• Den gelösten Fettschlamm mit feuchten Tüchern abwischen. Danach zwingend mit einem sauberen Tuch trockenreiben. Feuchte Edelstahlflächen im warmen Imbissbereich sind sonst der perfekte Nährboden für Bakterien.
• Spieß-Aufhängung nach der Reinigung fetten, damit der Motor nicht blockiert.