• Langlebigkeit: Der verstärkte Korpus und die Verwendung von Edelstahl AISI 304 sorgen für eine extrem lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung.
• Hygienisches Design: Ergonomisches Design und glatte Edelstahloberflächen ermöglichen eine besonders leichte und hygienische Reinigung.
• Hohe Effizienz: Spezielle Brennkammern garantieren eine hohe Wärmeeffizienz bei der Speisenzubereitung.
• Platzsparend: Kompakte Maße machen das Gerät ideal für Küchen mit begrenzter Stellfläche.

Professionelle Gas-Fritteuse für die Gastronomie

Diese Gas-Fritteuse ist als Tischgerät konzipiert und eignet sich perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einem Fassungsvermögen von 8 l bietet sie ausreichend Platz für die Zubereitung großer Portionen. Die Leistung von 6 kW sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung des Frittieröls. Dank des integrierten Ablasshahns gestaltet sich die Reinigung und der Ölwechsel besonders einfach und hygienisch.

Hochwertige Ausstattung und präzise Steuerung

Die Fritteuse verfügt über eine Pilotflamme mit Magnetzünder, die eine unkomplizierte Inbetriebnahme ermöglicht. Ein separater Temperaturregler und ein thermostatisches Gasventil garantieren eine präzise Temperaturkontrolle für optimale Frittierergebnisse. Der Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und sorgt für einen sicheren Betrieb. Hocheffiziente Brennkammern optimieren den Energieverbrauch und reduzieren Betriebskosten.

Der Korpus und die Frittierwanne bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Höhenverstellbare Füße sorgen für eine stabile Aufstellung, während ergonomisch geformte Bedienelemente die Handhabung erleichtern. Die wartungsfreundliche Konstruktion unterstützt einen langlebigen Betrieb auch bei intensivem Gebrauch.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas-Fritteuse ist ideal für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Cateringbetrieben, die Wert auf effiziente und zuverlässige Frittiertechnik legen. Sie überzeugt durch robuste Verarbeitung, präzise Temperaturregelung und einfache Wartung. Mit ihrem kompakten Design als Tischgerät findet sie auch in kleineren Küchen problemlos Platz. Perfekt geeignet für die Zubereitung von Pommes, Snacks und frittierten Spezialitäten.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gasanschluss müssen von einem Fachmann installiert werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge zwischen Minimum und Maximum.
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen und Ölverschlechterung zu verhindern.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.