• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert Zuverlässigkeit und langlebige Technik.

Professionelle Gasfritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit einem Volumen von 8 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 6,6 kW sorgt sie für eine schnelle und effiziente Zubereitung von frittierten Speisen. Das kompakte Tischgerät ist perfekt geeignet für Küchen mit begrenztem Platzangebot und ermöglicht eine flexible Integration in verschiedene Arbeitsbereiche.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert eine langlebige und hygienische Nutzung. Die abgerundeten Innenecken erleichtern die Reinigung und verhindern Ablagerungen. Für die Sicherheit sorgt ein Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet. Ein Thermostat gewährleistet eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung. Zudem verfügt die Fritteuse über einen frontalen Ölabfluss mit Sicherung und einen Kamin mit Spritzschutzfunktion, was den Bedienkomfort erhöht.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gasfritteuse ist ein zuverlässiges und leistungsstarkes Gerät, das speziell für den professionellen Gebrauch entwickelt wurde. Sie eignet sich hervorragend für Restaurants, Imbisse und Kantinen, die auf Qualität und Sicherheit bei der Zubereitung von frittierten Speisen setzen. Mit ihrer robusten Bauweise und den durchdachten Sicherheitsfunktionen ist sie ein unverzichtbares Werkzeug für effizientes und sicheres Kochen.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage verbessert die Leistung und Nutzung des Produkts.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und fern von Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge (Min/Max).
• ⚠️ Betrieb ohne Öl im Becken vermeiden, um Heizelemente zu schützen.
• ⚠️ Eis von Tiefkühlware entfernen, um Spritzen und Ölverschlechterung zu verhindern.

1. Schließen Sie das Gerät ausschließlich durch eine Fachkraft an.
2. Installieren Sie eine Abluftanlage für optimale Leistung.
3. Positionieren Sie das Gerät waagerecht und nicht neben Wasserquellen.
4. Füllen Sie das Öl nur innerhalb der Min- und Max-Markierung.
5. Vermeiden Sie den Betrieb ohne Öl, um Schäden zu verhindern.
6. Entfernen Sie Eis von Tiefkühlware vor dem Frittieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.