• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der technischen Komponenten.

Professionelle Gas Fritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 12,7 kW bietet sie eine kraftvolle und effiziente Zubereitung von frittierten Speisen. Das robuste Design aus hochwertigem Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Die Fritteuse verfügt über ein Sicherheitssystem mit Thermoelement und Piezozündung, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt. Für eine optimale Bedienung stehen 7 Leistungsstufen zur Verfügung, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten. Der frontaler Ölabfluss mit Sicherung erleichtert das Ablassen des Öls und sorgt für mehr Sicherheit im Arbeitsalltag. Zusätzlich schützt ein Kamin mit Spritzschutzfunktion vor Fettspritzern.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Fritteuse ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbisse und Catering-Betriebe, die Wert auf Zuverlässigkeit und Sicherheit legen. Die Kombination aus hochwertigem Edelstahl, und leistungsstarkem Brenner macht sie zu einem unverzichtbaren Gerät für die professionelle Küche. Ihre einfache Handhabung und Wartung unterstützen effiziente Arbeitsabläufe in jeder Großküche.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge (Min/Max).

1. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
2. Heizelemente können sonst schnell beschädigt werden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab.
4. Wasser auf der Ware verursacht Spritzen und verkürzt die Ölqualität.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.