Gas Fritteuse - 30 Liter - 45 kW

Standgerät - 760 Tief

Art.-Nr. GFK591-40

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (4)

Ersatzteile (2)

Beschreibung

Präzise Temperatursteuerung
Schnelles Wiederaufheizen der Temperatur
Mit Spritzschutz und Ölablasshahn

Leistungsstarke Gas Fritteuse für professionelle Küchen

Die Gas Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern und einer beeindruckenden Leistung von 45 kW bietet eine präzise Steuerung der Temperatur, was für perfekte Frittierergebnisse sorgt. Dank des schnellen Wiederaufheizens ist sie ideal für den professionellen Einsatz, bei dem Effizienz und Zuverlässigkeit entscheidend sind. Der robuste Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Ein integrierter Spritzschutz sorgt für Sicherheit und Sauberkeit während des Betriebs.

Optimale Sicherheit und einfache Handhabung in der Gastronomie

Das Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, wenn diese erlischt, was für maximale Sicherheit sorgt. Die Fritteuse verfügt über einen praktischen Ölablasshahn, der die Wartung erleichtert. Die gleichbleibende Öltemperatur gewährleistet gleichmäßige Garergebnisse, was sie zur idealen Wahl für den professionellen Küchenbetrieb macht. Ihre kompakte und robuste Bauweise ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Profi-Küche.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen