Gas Fritteuse - 20 Liter - 17,5 kW

Standgerät - 900 Tief

Art.-Nr. GFB499T-20

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

1.963,99 € ^*

UVP 3.769,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2.337,15 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (7)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sorgt für zuverlässige Technik und langlebige Komponenten.

Beschreibung

Bedienelemente hinter der Tür
Wärmetauscher für schnelles Erwärmen
Piezozündung mit Silikonschutz
Kamin mit Spritzschutzfunktion
Mit geschlossenem Unterbau

Leistungsstarke Gas Fritteuse für professionelle Küchen

Diese Gas Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 20 Litern und einer Leistung von 17,5 kW ist ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering. Der hochwertige Edelstahl AISI-304 Korpus garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die Piezozündung mit Silikonschutz sorgt für eine sichere und zuverlässige Flammenzündung, während das integrierte Thermostat eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Durch die abgerundeten Innenecken wird die Reinigung erleichtert und die Hygiene erhöht.

Effiziente Wärmeverteilung und Sicherheit für den Küchenalltag

Der Wärmetauscher ermöglicht ein schnelles Erwärmen und sorgt für eine optimale, gleichmäßige Wärmeverteilung im Frittiergut. Die Sicherheits-Thermoelemente überwachen die Flamme und schalten die Gaszufuhr automatisch ab, falls diese erlischt – ein wichtiger Schutzmechanismus. Der geschlossene Unterbau und der Kamin mit Spritzschutzfunktion erhöhen die Sicherheit und Sauberkeit am Arbeitsplatz. Höhenverstellbare Edelstahlfüße bieten zudem flexible Anpassungsmöglichkeiten für eine stabile Aufstellung.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen