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Gas Fritteuse - 20 Liter - 17,5 kW - Bflex Digital
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. GFB491E-20
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 4.025,76 €
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Zubehör (3)
Ersatzteile (6)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und ein Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert zuverlässige Technik und Langlebigkeit der Fritteuse.
Beschreibung
- Patentiertes Multisteuer-System Bflex
- Piezoelektrische Zündung
- Ablasskugelhahn im Inneren
- Kamin mit Spritzschutzfunktion
- Mit geschlossenem Unterbau
Effiziente Gas Fritteuse mit innovativer Steuerung
Die Gas Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 20 Litern und einer Leistung von 17,5 kW überzeugt durch ihr patentiertes Multisteuer-System Bflex, das eine präzise und energiesparende Bedienung ermöglicht. Dank der piezoelektrischen Zündung ist die Inbetriebnahme besonders sicher und komfortabel. Der Unterbau ist geschlossen und bietet mit einem integrierten Ablasskugelhahn eine einfache Reinigung. Die robuste Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 garantiert Langlebigkeit und Hygiene.Professionelle Qualität für den anspruchsvollen Einsatz
Ideal für den professionellen Einsatz sorgt die Fritteuse durch einen Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Frittierguts. Das Sicherheitsthermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr bei Erlöschen automatisch ab, was maximale Sicherheit bietet. Höhenverstellbare Füße und ein Kamin mit Spritzschutzfunktion erhöhen die Bedienfreundlichkeit. Mit ihrer glatten, satinierten Oberfläche und abgerundeten Ecken ist die Reinigung mühelos und hygienisch. Diese Fritteuse ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und Sicherheit legen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden. Die Heizelemente brennen sonst innerhalb kürzester Zeit durch.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab. Wasser führt zu starkem Spritzen und lässt das Öl schneller verderben.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
- Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
- Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 1.160 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Korbmaß
| Breite | 255 mm |
|---|---|
| Tiefe | 335 mm |
| Höhe | 125 mm |
Details
| Kapazität | 20 l |
|---|
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 17,50 kW |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 15050 |
|---|---|
| Btu/h | 59710 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,38 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 1,85 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 2,16 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 59 kg |
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