• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung und Qualität durch italienische Produktion gewährleisten Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichern präzise und effiziente Temperaturkontrolle für optimale Frittierergebnisse.

Professionelle Gasfritteuse für den Gastronomieeinsatz

Die Gas Fritteuse mit 18 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie überzeugt durch eine indirekte Beheizung, die eine schonende und gleichmäßige Erwärmung des Frittierguts ermöglicht. Mit einer Leistung von 14 kW sorgt das Gerät für schnelle Betriebstemperaturen und hohe Effizienz bei der Zubereitung großer Mengen.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Sicherheitsmerkmale

Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 mit einer satinierten Oberfläche, die nicht nur robust, sondern auch leicht zu reinigen ist. Für maximale Sicherheit sorgt ein Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, falls die Flamme erlischt. Zusätzlich ist ein Sicherheitsthermostat integriert, das die Temperatur zuverlässig regelt. Die Fritteuse verfügt über einen Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt, der für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Praktisch sind außerdem die höhenverstellbaren Füße und der Ablasskugelhahn im Unterbau für eine einfache Reinigung und Wartung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Fritteuse ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die auf Zuverlässigkeit und Leistung setzen. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Pommes, Snacks und frittierten Spezialitäten in Restaurants, Imbissen und Cateringbetrieben. Dank der robusten Bauweise und der durchdachten Sicherheitsfunktionen bietet sie eine langlebige und sichere Lösung für den täglichen Einsatz.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen und Ölverschlechterung zu verhindern.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.