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Gas Fritteuse - 18 Liter - 14 kW - Indirekte Beheizung
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. GFB491I-18
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 4.173,32 €
Gas Fritteuse - 18 Liter - 14 kW - Indirekte Beheizung
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Zubehör (3)
Ersatzteile (5)
Produktvorteile
- Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung und Qualität durch italienische Produktion gewährleisten Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichern präzise und effiziente Temperaturkontrolle für optimale Frittierergebnisse.
Beschreibung
- Wärmetauscher für schnelles Erwärmen
- Indirekte Beheizung
- Piezoelektrische Zündung
- Ablasskugelhahn im Inneren
- Kamin mit Spritzschutzfunktion
- Mit geschlossenem Unterbau
Effiziente Gas Fritteuse mit indirekter Beheizung
Die Gas Fritteuse mit 18 Liter Fassungsvermögen überzeugt durch ihre indirekte Beheizung, die für eine gleichmäßige und schonende Wärmeverteilung sorgt. Der integrierte Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt ermöglicht ein schnelles Erwärmen, was die Betriebszeit effektiv verkürzt. Die piezoelektrische Zündung garantiert eine einfache und sichere Inbetriebnahme. Dank des hochwertigen Edelstahl AISI-304 Korpus ist die Fritteuse besonders langlebig und hygienisch. Zusätzlich sorgt der geschlossene Unterbau mit Ablasskugelhahn für eine komfortable Reinigung und Wartung.Professionelle Ausstattung und vielseitiger Einsatz
Diese Fritteuse ist ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering. Das Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr bei Erlöschen automatisch ab, was höchste Sicherheit garantiert. Höhenverstellbare Füße und athermische Griffe am Unterbau erhöhen den Bedienkomfort. Die robuste Auffangwanne aus Stahl und die glatte, satinierte Oberfläche erleichtern die Reinigung. Mit ihrer leistungsstarken 14 kW Heizleistung ist die Fritteuse perfekt für den täglichen, intensiven Gebrauch geeignet.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 1.160 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Korbmaß
| Breite | 275 mm |
|---|---|
| Tiefe | 285 mm |
| Höhe | 135 mm |
Details
| Kapazität | 18 l |
|---|
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung Gas | 14 kW |
| Spannung | 230V |
| Phase(n) | 1N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 12040 |
|---|---|
| Btu/h | 47768 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,57 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 2,12 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 2,46 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 68 kg |
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