Professionelle Gas Fritteuse für Gastronomie und Einzelhandel

Die Gas Fritteuse mit 16 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie überzeugt durch ihre hohe Leistung von 27 kW, die ein schnelles und gleichmäßiges Erhitzen des Öls ermöglicht. Dank der kompakten und robusten Bauweise aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 ist sie besonders langlebig und einfach zu reinigen.

Effiziente und sichere Technik für optimale Ergebnisse

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, überwacht die Fritteuse ständig die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt. Dies sorgt für maximale Sicherheit im Arbeitsalltag. Die präzise Steuerung der Temperatur garantiert eine angemessene und gleichbleibende Öltemperatur, was zu perfekten Frittierergebnissen führt. Zudem ermöglicht der Ölablasshahn eine einfache und hygienische Wartung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Fritteuse ist die perfekte Lösung für Betriebe, die auf hohe Leistung und Zuverlässigkeit setzen. Sie eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben und Großküchen, in denen schnelle und gleichbleibende Frittierergebnisse gefragt sind. Mit ihrem Spritzschutz und der robusten Edelstahlkonstruktion bietet sie sowohl Sicherheit als auch Langlebigkeit.

• ⚠️ Das Gerät muss von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird für optimale Leistung empfohlen.
• ⚠️ Das Gerät sollte waagerecht stehen und nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Die richtige Ölfüllmenge (Min/Max) ist stets zu beachten.

1. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
2. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, bevor Sie sie frittieren.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.