Gas Fritteuse - 15 Liter - 12,7 kW

Standgerät - 700 Tief

Art.-Nr. GFB479T-15

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (4)

Ersatzteile (7)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der technischen Komponenten.

Beschreibung

Wärmetauscher für schnelles Erwärmen
Bedienelemente hinter der Tür
Piezoelektrische Zündung
Ablasskugelhahn im Inneren
Kamin mit Spritzschutzfunktion
Mit geschlossenem Unterbau

Effiziente Gas Fritteuse für den Profi-Einsatz

Die Gas Fritteuse mit 15 Liter Fassungsvermögen bietet eine kraftvolle Leistung von 12,7 kW, ideal für schnelles und gleichmäßiges Erhitzen dank des integrierten Wärmetauschers. Das robuste Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die piezoelektrische Zündung mit Sicherheits-Thermoelement garantiert maximale Sicherheit, indem die Gaszufuhr automatisch bei Erlöschen der Flamme abgeschaltet wird.

Vielseitigkeit und Sicherheit für professionelle Küchen

Mit 7 Leistungsstufen und einem präzisen Thermostat ist die Fritteuse optimal steuerbar und ermöglicht perfekte Frittierergebnisse. Die Bedienelemente hinter der Tür schützen vor versehentlichem Verstellen und erleichtern die Handhabung. Zusätzliche Sicherheit bieten der Ablasskugelhahn im Inneren und der Kamin mit Spritzschutzfunktion. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße sorgen für stabilen Stand und flexible Anpassung an jede Arbeitsumgebung. Ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen