• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der technischen Komponenten.

Professionelle Gas Fritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie bietet eine leistungsstarke Heizleistung von 12,7 kW, die schnelles und gleichmäßiges Frittieren ermöglicht. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung, was im hektischen Küchenalltag von großem Vorteil ist.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Die Fritteuse verfügt über ein Sicherheitssystem mit Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch unterbricht, falls die Flamme erlischt – ein wichtiger Schutz für den Küchenbetrieb. Mit einem Rohrbrenner pro Wanne und 7 Leistungsstufen lässt sich die Temperatur präzise regeln, unterstützt durch ein zuverlässiges Thermostat. Der frontal angebrachte Ölabfluss mit Sicherung erleichtert die Reinigung und Wartung. Abgerundete Innenecken und eine glatte Oberfläche sorgen für hygienische Bedingungen.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Fritteuse ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbissbetriebe und Catering-Unternehmen, die Wert auf Effizienz und Sicherheit legen. Sie überzeugt durch optimale Wärmeverteilung und eine robuste Bauweise, die den Anforderungen professioneller Küchen gerecht wird. Dank der höhenverstellbaren Edelstahlfüße lässt sie sich flexibel an verschiedene Arbeitsflächen anpassen. Ideal für das Frittieren von Pommes, Snacks und anderen frittierten Speisen in großen Mengen.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge (Min/Max).

1. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
2. Heizelemente können sonst schnell beschädigt werden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab.
4. Wasser auf der Ware verursacht Spritzen und verkürzt die Ölqualität.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.