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Gas Durchlaufofen - 1260x1750mm - Digital - Bandbreite: 500mm - inkl. Untergestell

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Art.-Nr. DPZ6030G#UDZ6030G5

Temperatur bis 320 °C

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Das garantiert höchste Qualität und bewährte Leistung für Ihre Backprozesse.
Made in Italy: Steht für erstklassige Verarbeitung und zuverlässige Technik.
10 Garprogramme: Ermöglichen individuelle Einstellungen von Garzeit, Temperatur und Leistung für optimale Backergebnisse.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für perfekte und schnelle Backergebnisse bei 320°C.
Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei kleineren Produktionsmengen und senkt so Ihre Kosten.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Gas Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 500 mm ist ideal für die professionelle Pizzazubereitung. Digitale Bedienung ermöglicht eine einfache und präzise Steuerung der Backprozesse. Mit einer Leistung von 13,9 kW sorgt er für gleichmäßige Hitzeverteilung dank Umluft-Heizart. Das Gerät ist perfekt für Gastronomie und Pizzerien, die hohe Stückzahlen effizient backen möchten.

Produktdetails

Der Ofen erreicht eine maximale Temperatur von 320 °C, was optimale Backergebnisse garantiert. Er ist mit einem Sicherheits-Thermoelement ausgestattet, das die Gaszufuhr bei Flammenverlust automatisch abschaltet. Die hochwertige Isolierung macht ihn besonders energiesparend. Die digitale Temperaturanzeige und programmierbare Backzeit erleichtern die Handhabung. Mit einem Sichtfenster behalten Sie den Backvorgang stets im Blick. Der Ofen verarbeitet 60 Pizzen pro Stunde – ideal für den Gastronomiebetrieb.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für professionelle Küchen, die auf Effizienz und Qualität setzen. Er eignet sich hervorragend für Pizzerien und Gastronomiebetriebe, die eine schnelle und zuverlässige Pizza-Produktion benötigen. Die Kombination aus digitaler Steuerung, hoher Leistung und Sicherheit macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät in der Profi-Gastronomie. Das robuste Untergestell sorgt für Stabilität und Flexibilität im Einsatz.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Benutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen.
Höchsttemperatur erreichen und den Ofen 4 Stunden lang heizen.
Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, um entstehende Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.260 mm
Tiefe	1.750 mm
Höhe	1.070 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	500 mm
Bandlänge	1.750 mm
Ofenabschnitt	850 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.260 mm
Tiefe Außenmaß	1.750 mm
Höhe Außenmaß	490 mm

Abmessungen Untergestell

Breite Untergestell	1.040 mm
Tiefe Untergestell	850 mm
Höhe Untergestell	590 mm

Details

Bedienung	Digital
Anzahl Backkammern	1 Backkammer
Minimale Backzeit	1,75 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	60
Durchmesser Pizza	30 cm