Jetzt bewerten

Gas Druck Kochkessel - 200 Liter - 34,5 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 1150 Tief

Art.-Nr. GKB899HI200D

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

12.368,99 € ^*

UVP 23.901,99 €

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 14.719,10 €

Gas Druck Kochkessel - 200 Liter - 34,5 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Jetzt bewerten

Art.-Nr. GKB899HI200D

Standgerät - 1150 Tief

12.368,99 € ^*

UVP 23.901,99 €

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 14.719,10 €

Zubehör (2)

Produktvorteile

Made in Italy: Hohe Qualität und Verarbeitung gewährleisten Zuverlässigkeit und Langlebigkeit des Produkts.
Absolut schonend: Die gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert das Anbrennen von empfindlichen Lebensmitteln wie Milch, Suppen oder Pürees.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was eine konstante Temperatur und gleichmäßiges Garen sicherstellt.
Perfekt für Langzeitgaren: Optimal geeignet zum Warmhalten, Schmoren und für die Cook & Chill-Produktion.
Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern von Anbrennen ist meist nur ein einfaches Ausspülen und Wischen notwendig.

Beschreibung

Doppelwandiger Druckkessel
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung
Entlüftung der Kochdämpfe über integrierten Kamin
Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen des Behälters
Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Lorenzo 900"

Professioneller Gas-Druck-Kochkessel für vielseitige Anwendungen

Der Gas Druck Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 200 Liter bietet eine indirekte Beheizung mit einer Leistung von 34,5 kW, was eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 und ausgestattet mit einem doppelwandigen Druckkessel, gewährleistet er Langlebigkeit und Sicherheit. Die integrierte Entlüftung über den Kamin sorgt für eine sichere Ableitung der Kochdämpfe. Die Kombination aus deutscher Elektronik und Heizelementen unterstreicht die hohe Qualität und Zuverlässigkeit des Geräts.

Effizienz und Sicherheit für den professionellen Einsatz

Dieser Kochkessel ist ideal für den professionellen Bereich, da er mit einem Sicherheits-Thermoelement ausgestattet ist, das die Gaszufuhr bei Erlöschen der Flamme automatisch unterbricht. Die einfache Handhabung wird durch den Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen unterstützt. Dank der umweltfreundlichen und energiesparenden Technik sowie der robusten Bauweise aus Edelstahl ist er perfekt geeignet für den dauerhaften Einsatz in der Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung. Die Kombination mit anderen Produkten der Serie "Lorenzo 900" erhöht die Flexibilität im Betrieb.

Installation & Bedienung

⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

Reinigung & Pflege

Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen