• Langlebigkeit: Der verstärkte Korpus und die Verwendung von Edelstahl AISI 304 sorgen für eine extrem lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung.
• Hygienisches Design: Ergonomisches Design und glatte Edelstahloberflächen ermöglichen eine besonders leichte und hygienische Reinigung.
• Hohe Kapazität: Das Doppelbecken-System erlaubt das gleichzeitige Frittieren verschiedener Speisen für effizientes Arbeiten.
• Platzsparend: Kompakte Maße machen das Gerät ideal für Küchen mit begrenzter Stellfläche.

Professionelle Gas Doppelfritteuse für die Gastronomie

Die Gas Doppelfritteuse mit einem Fassungsvermögen von 8+8 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 12 kW ermöglicht sie schnelles und effizientes Frittieren großer Mengen. Durch die zwei getrennten Becken können unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereitet werden, was die Flexibilität in der Küche erhöht.

Hochwertige Ausstattung und präzise Steuerung

Jedes Becken verfügt über einen separaten Temperaturregler und ein thermostatisches Gasventil, das eine präzise Kontrolle der Frittiertemperatur sicherstellt. Die integrierte Pilotflamme mit Magnetzünder sorgt für eine einfache und sichere Inbetriebnahme. Ein Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während die hocheffizienten Brennkammern den Energieverbrauch optimieren. Der 3/4 Zoll Sicherheits-Kugelhahn ermöglicht einen sicheren und komfortablen Ölablass.

Langlebigkeit und Bedienkomfort

Der Korpus und die Frittierwannen bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der Robustheit und einfache Reinigung garantiert. Die höhenverstellbaren Füße sorgen für optimale Stabilität und eine präzise Ausrichtung der Fritteuse. Ergonomisch geformte Bedienelemente und eine wartungsfreundliche Konstruktion machen den täglichen Gebrauch besonders komfortabel und langlebig.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Doppelfritteuse ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Großküchen, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Sie bietet eine hohe Leistung, präzise Temperaturkontrolle und eine sichere Handhabung. Dank der robusten Bauweise und der einfachen Wartung ist sie eine zuverlässige Lösung für anspruchsvolle Frittierarbeiten.

• ⚠️ Das Gerät muss von einem Fachmann an die Gasversorgung angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Stellen Sie das Gerät absolut waagerecht auf.
• ⚠️ Platzieren Sie das Gerät nicht neben Spülbecken oder Wasserquellen.

1. Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge zwischen Minimum und Maximum.
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Entfernen Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware vor dem Frittieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.