• Made in Italy: Garantiert hochwertige Verarbeitung und langlebige Qualität durch italienische Produktion.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sorgt für zuverlässige Leistung und effiziente Energieverwendung.

Professionelle Gas Doppelfritteuse für den Gastronomieeinsatz

Diese Gas Doppelfritteuse mit einem Fassungsvermögen von 20+20 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 33 kW bietet sie eine kraftvolle und zuverlässige Wärmequelle, die schnelle und gleichmäßige Ergebnisse garantiert. Das Gerät ist speziell für große Mengen und häufigen Gebrauch konzipiert und unterstützt effizientes Arbeiten in stark frequentierten Küchen.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheitsmerkmale

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 sorgt für eine robuste und langlebige Konstruktion, die leicht zu reinigen ist. Die abgerundeten Innenecken erleichtern die Reinigung zusätzlich. Für maximale Sicherheit ist die Fritteuse mit einem Sicherheits-Thermoelement ausgestattet, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt. Ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung ermöglicht eine komfortable und sichere Entleerung des Öls. Zudem sorgt ein Kamin mit Spritzschutzfunktion für sauberes Arbeiten und schützt vor Fettspritzern.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Doppelfritteuse ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die auf hohe Leistung und Sicherheit Wert legen. Dank der optimalen und gleichmäßigen Wärmeverteilung gelingen frittierte Speisen in gleichbleibend hoher Qualität. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße sorgen für einen stabilen Stand auf jedem Untergrund. Ob in Restaurants, Imbissen oder Cateringbetrieben – dieses Gerät ist vielseitig einsetzbar und unterstützt effizientes Arbeiten in der Großküche.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und fern von Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge zwischen Minimum und Maximum.
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
3. Entfernen Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware, um Spritzen und Ölverderb zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.