Gas Doppelfritteuse - 20+20 Liter - 33 kW
Standgerät - 700 Tief
Art.-Nr. GFB879T-20+20
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3.428,38 €
Gas Doppelfritteuse - 20+20 Liter - 33 kW
Art.-Nr. GFB879T-20+20
Standgerät - 700 Tief
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Zubehör (3)
Ersatzteile (7)
Produktvorteile
- Made in Italy: Garantiert hochwertige Verarbeitung und langlebige Qualität durch italienische Produktion.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sorgt für zuverlässige Leistung und effiziente Energieverwendung.
Beschreibung
- Wärmetauscher für schnelles Erwärmen
- Bedienelemente hinter den Türen
- Piezoelektrische Zündung
- Ablasskugelhahn im Inneren
- Kamin mit Spritzschutzfunktion
- Mit geschlossenem Unterbau
Leistungsstarke Gas Doppelfritteuse für professionelle Küchen
Die Gas Doppelfritteuse mit 20+20 Liter Fassungsvermögen bietet eine Gesamtleistung von 33 kW, was für eine schnelle und effiziente Zubereitung sorgt. Ausgestattet mit einem hochwertigen Edelstahl AISI-304 Korpus und einem Edelstahl Brenner garantiert sie Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung wird durch den integrierten Wärmetauscher unterstützt, der ein schnelles Erwärmen ermöglicht. Sicherheit wird durch das Thermoelement mit automatischer Gasabschaltung bei Erlöschen der Flamme gewährleistet.Vielseitigkeit und Sicherheit für den professionellen Einsatz
Die Fritteuse ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben geeignet. Praktische Features wie der Ablasskugelhahn im Inneren und die bedienfreundlichen Bedienelemente hinter den Türen erleichtern die Handhabung. Der Kamin mit Spritzschutzfunktion sorgt für sauberes Arbeiten, während die höhenverstellbaren Edelstahlfüße Stabilität auf jedem Untergrund gewährleisten. Mit ihrem geschlossenen Unterbau und der glatten Oberfläche ist die Fritteuse einfach zu reinigen und entspricht hohen Hygienestandards.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 714 mm |
| Höhe | 1.070 mm |
Beckenmaß
| Breite | 402 mm |
|---|---|
| Tiefe | 302 mm |
| Höhe | 340 mm |
Details
| Kapazität | max. 20 + 20 L |
|---|---|
| Durchschnittliche Frittierdauer | 6 ' |
| Geschätze maximale Menge pro Stunde | 50 kg |
Anschlusswerte
| Anschluss | Gas |
|---|---|
| Leistung | 33 kW |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 28.380 |
|---|---|
| Btu/h | 112.596 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 2,60 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 3,49 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 4,06 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 115 kg |
| Nettogewicht | 92 kg |
Download / Explosionszeichnung
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