• Made in Italy: Steht für hochwertige Qualität und traditionelle Handwerkskunst aus Italien. Dies sorgt für langlebige und zuverlässige Produkte.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert präzise Steuerung und effiziente Wärmeverteilung. Das erhöht die Betriebssicherheit und Energieeffizienz.

• Indirekte Beheizung
• Piezoelektrische Zündung
• Ablasskugelhahn im Inneren
• Kamin mit Spritzschutzfunktion
• Mit geschlossenem Unterbau

Professionelle Gas Doppelfritteuse mit hoher Leistung

Effizienz und Sicherheit im professionellen Küchenalltag

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
• Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
• Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden. Die Heizelemente brennen sonst innerhalb kürzester Zeit durch.
• Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab. Wasser führt zu starkem Spritzen und lässt das Öl schneller verderben.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.